موسم الفطر في منطقة لينينغراد ليس طويلًا كما هو الحال في مناطق أخرى من روسيا. لذلك ، حتى لا تضيع الوقت في البحث ، من الأفضل التعرف على خريطة الفطر مسبقًا واختيار الأماكن المناسبة والمنتجة. يجذب الفطر في منطقة لوغا عشاق "الصيد الهادئ".
الفطر في منطقة لوغا
وصف الفطر في منطقة لوغا
في منطقة لوغا ، ظلت مواقع الفطر ثابتة لسنوات عديدة. ينقسم فطر الغابات الذي ينمو فيه إلى 4 فئات من النكهات:
- برائحة مميزة قوية: بعض أنواع البيض ، وجميع أنواع فطر الحليب والفطر والفطر ؛
- مع رائحة أقل قوة ، ولكن طعم دقيق: البوليطس ، البوليطس ، البولندية وجميع أنواع الفطر.
- مع رائحة ضعيفة ومتوسط خصائص الذوق: agarics العسل ، والفطر ، موريلز.
- مع مذاق مرير - جميع أنواع الفطر الصالحة للأكل.
يتم استخدام أول فئتين من النكهات في الطهي.
من المجموعة 3 ، يتم تحضير الصلصات ، مطحونة في كتلة متجانسة للبات ، تستخدم في المقبلات للمقبلات.
يتم الحصول على المخللات اللذيذة من المجموعة الرابعة. لا يحتوي على رائحة زاهية وبالتالي يضاف إليها الفلفل وأوراق الغار والقرنفل والمكونات الأخرى. ونتيجة لذلك ، تبين أن الفطر المخلل أو المملح فريد من نوعه.
الأنواع الصالحة للأكل
تختلف منطقة لوغا عن أماكن أخرى في محاصيل مستقرة. تسعد هذه الأماكن طوال الصيف والخريف محبي "صيد الغابات" بمجموعة متنوعة من "لحوم الغابات".
الصيف والمجموعة
تشتهر مجموعة المدفعية بتنوعها الضخم من الفطر. أشهر أنواع الصيف هي:
- فطر المحار؛
- شانتيريلز
- فطر الحليب
- الفطر.
تظهر معاطف المطر في أواخر الربيع. تنمو بسرعة في تربة المكب وتتكاثر في الجزء النفضي.
عندما يتحول العشب إلى اللون الأخضر ، تبدأ القبعات الأولى من عسل العسل الصيفي في النظر ، فإنها تؤتي ثمارها حتى أكتوبر. تنمو في مجموعات ، على جذوعها. من الأفضل قطع القبعات فقط ، فهي تحتوي على المزيد من الفيتامينات وهي ألذ.
يمكن العثور على فطر المحار عادة على جذوع الأشجار أو جذوعها.
ستسعد الفراشات معجبيها في الغابات المختلطة والصنوبر. يختبئون تحت الأوراق المتساقطة في ظل الأشجار.
تظهر جميع أنواع البيض أقرب إلى شهر أغسطس. من الأفضل البحث عن فطر البوليط في غابات الصنوبر.
مناظر الخريف
أفضل وقت لاختيار الفطر في سبتمبر
في مكب لوغا ، من الأفضل اختيار الفطر في أوائل سبتمبر ، عندما يكون الجو دافئًا في الصيف. خلال هذه الفترة ، يمكنك أن تأخذ فطر بورسيني وفطر الحليب الأسود ، فطر ، فطر ، فطر البوليط ، فطر الخريف وموريل.
في بعض الأحيان تأتي عبر المروج:
- روسولا.
- الزعانف الخضراء.
- الفطر الحور
الفطر الشعبي للتخليل هو قيمة ، فهي تنتمي إلى عائلة روسولا ومجموعة من الفطر الصالح للأكل بشكل مشروط. تبدو جذابة ، ولكن لها طعم غير سار ورائحة نفاذة.
الأنواع غير الصالحة للأكل
تم العثور على العديد من الأنواع غير الصالحة للأكل في موقع اختبار Luga. هذه هي agarics ذبابة حمراء سامة ، ومقاعد الضفادع الشاحبة ، والفطر الشيطاني ، والفطر المر ، والفطر ذو البشرة الصفراء ، والتي تجذب المبتدئين بمظهرهم المشرق.
المتحدثون والعوامات الرمادية نادرة في هذه الأماكن. ولكن غالباً ما يصادف البراز شاحب ، يمكن الخلط بينه وبين روسولا أو المن.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
عند جمع الفطر ، يمكنك عن طريق الخطأ إرسال الفطر السام إلى السلة في هواية "الصيد الهادئ". لمنع حدوث ذلك ، لا تنس:
- عادة ما تكون chanterelles الكاذبة أكبر ، ولها لون برتقالي سام وتفرز عصير أبيض عند الاستراحة (مقطوعة) ؛
- فطر المرارة ، على النقيض من الفطر الأبيض ، لديه شبكة داكنة على سطح الساق.
- يحتوي الفطر الشيطاني على غطاء مخملي رمادي ورجل سميك للغاية بلون أحمر محمر ، بالإضافة إلى اللحم عند الكسر يتحول إلى اللون الأحمر.
يجب ألا تلمس كل شيء في الغابة بيديك ، والخطوة بأقدام عارية ، وتمزق ووضع سلة. يمكن أن يسمم كرسي الضفادع الشاحب السام جميع الفطر الذي يلمسه في السلة. سمومها سريعة وقوية. في أول علامات التسمم ، هناك حاجة ملحة لاستشارة الطبيب.
لكي لا تخلط بين الفطر النبيل الأبيض ونظيره - الفطر المراري ، انظر إذا كان اللب يغير لونه. يجب أن تكون الرائحة ممتعة ، ويجب ألا تكون هناك رؤوس سوداء على الساق.
أفضل الأماكن للبحث
يمكنك الوصول إلى المكان بالسيارة. من جانب قرية Serebryanka ، المدخل مجاني ، ولا يوجد حاجز وأمن. المنطقة خلابة ، مع تلال عالية وغابات الصنوبر.
على مسافة 5-6 كم من "Vankinoy Bugr" ، على الجانب الشمالي من نقطة التفتيش ، توجد غابة مختلطة مع الكثير من الطحالب البيضاء. في هذه المنطقة ، هناك موجات متزايدة ، وعصائر ، وبوليتس ، وبوليتس ، وبتولا أبيض ، وحذافات ، وبوليتس. ينمو الأطفال الصغار على جانب الطريق.
يتم حصاد محاصيل الفطر بورسيني الجيدة في هذه المنطقة كل عام. علاوة على ذلك ، في المروج هناك مرارة وموجات.
إلى اليسار ، على بعد كيلومتر واحد من ميدان الرماية العسكرية ، في الغابة بين غابات من الخلنج والعرعر ، البوليطس البوليتو مع أغطية برتقالية ، فطر البوليطس ، البوليطس والفطر ينمو بشكل جيد.
الأماكن القريبة من جبال ليبوفي ، ما وراء فولوشوفو ، في فلوديتشكينو و Pekhenets ، غنية بالأبيض والأحمر والبوليط والشانتيريل.
الفطر في منطقة لينينغراد.
الفطر في مكب لوجا
نزهة على الفطر بورسيني 2019. الفطر من منطقة التدريب في منطقة لينينغراد لوغا. أماكن الفطر.
خاتمة
لن يجلب المشي في الغابة المتعة فحسب ، بل سيستفيد أيضًا ، إذا كنت تستعد بشكل صحيح لمثل هذه الرحلة ولا تهمل الحكمة والعلامات الشعبية.ويعتقد أن ظهور البراغات بعد المطر الخفيف يرتبط بحصاد كبير من الفطر. وأثناء الحرارة ، من الأفضل البحث عن الفطر تحت الأشجار ، وليس في المروج. من الأفضل الذهاب إلى الغابة في وقت مبكر من الصباح - فطر الفطر قوي وعطر ، وفي وقت متأخر بعد الظهر هناك المزيد من العينات الفاسدة والمفسدة.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
عند الذهاب إلى الغابة ، لا تنس أن:
- من الأفضل البحث عن الفطر في الصباح الباكر (5-6 ساعات) والتجول في الغابة حتى الظهر ؛
- بالنسبة إلى Chanterelles ، يجدر المشي في غابات مختلطة أو غابات البتولا ؛
- فطر بورسيني يفضل غابات الصنوبر.
- تم العثور على boletus حيث يوجد الكثير من البتولا أو في غابة صنوبرية ، ولكن مرة أخرى - إذا تم العثور على أشجار البتولا في بعض الأحيان.
تحتاج أيضًا إلى مراعاة توفر:
- هاتف محمول مشحون ؛
- سكين ، ملح ، أعواد ثقاب ، ماء عذب (1.5 لتر للفرد) و سندويشات.
- ملابس مشرقة دافئة.