في الخريف ، يبدأ الموسم الأكثر نشاطًا في قطف الفطر بشكل تقليدي في الجزء الشمالي الغربي من روسيا. يعرف الكثير من محبي "الصيد الهادئ" أن الفطر في منطقة فيبورغ يظهر بكثرة من الأرض في نهاية الصيف والخريف.
الفطر في منطقة فيبورغ
وتيسر ذلك الظروف المناخية: فهي لا تزال دافئة ، ووقت الطقس البارد الحقيقي لن يأتي قريبًا ، والهواء والتربة رطبة إلى حد ما. في سبتمبر ، يجمع جامعو الفطر سلالًا مليئة بأهم أنواع الفطر ، وهي مناسبة للقلي والتجفيف والتمليح.
أماكن الفطر
يمكنك الوصول إلى منطقة Vyborgsky عن طريق الطريق السريع بسيارتك الخاصة أو بالحافلة ، ولكن الطريقة الأكثر ملاءمة من سانت بطرسبرغ هي الوصول إلى هناك بالقطار من محطة فنلندا.
تقع منطقة Vyborg ، كما تعلم ، على Karelian Isthmus ، وقد اشتهرت هذه الأخيرة لفترة طويلة بوفرة الفطر الجيد. التربة البودولية. في مثل هذه التربة ، تنمو الصنوبريات بشكل جيد ، حيث تشكل جذورها الفطريات من العديد من الفطريات الصالحة للأكل mycorrhiza (تكافل). Mycorrhiza موجود ، إذا لم يتم تدميره بشكل مصطنع ، طالما أن الشجرة تعيش. أي أنه طالما كانت هناك غابات ، فسيكون هناك فطر.
بالإضافة إلى ذلك ، تتميز هذه المناطق بالرطوبة المفرطة ، والتي تفضل أيضًا نمو الفطريات.
على مقربة من فيبورغ من أغسطس إلى أكتوبر ، غابات صنوبرية غزيرة في البوليطس والبلطس ، وهناك أيضًا العديد من الفطر بورسيني ، وبالطبع ، شانتيريل.
المنطقة القريبة من بحيرة Zerkalnoye هي بقعة فطر غنية.
تشمل أماكن الفطر الأخرى المعروفة في منطقة Vyborg المناطق المجاورة لقرى Ryabovo و Roshchino و Pervomayskoye و Veshchevo ومحطة سكة حديد Yappilya.
معدات منتقي الفطر
عند الذهاب في "مطاردة هادئة" ، عليك أن تأخذ معك أولاً سلة (سلة من الخوص) وعصا قوية بطول كاف ومع مقلاع في النهاية.
السلة مثالية لجمع هدايا الغابات. لا تغير هذه الحاوية شكلها ، وعلى عكس الحقائب والأكياس وحقائب الظهر ، لا تنكسر محتوياتها أبدًا. السلة صديقة للبيئة ، والتي تقارن بشكل إيجابي مع الأواني والدلاء. توجد فجوات h فتحات تهوية بين روابط القضبان.
من السهل استخدام العصا ، دون الانحناء ، لحفر الأوراق المتساقطة والإبر ، لتحريك العشب بعيدًا ، لرفع الفروع المتدلية.
تملي قواعد السلامة على جامعي الفطر الحاجة إلى ملابس مشرقة لا تنسى وظاهرة للعيان باللون الأحمر أو البرتقالي. بالطبع ، يجب أن تكون دافئة بما يكفي ، مقاومة للماء. أفضل الأحذية لصيد الفطر هي الأحذية المطاطية.
يجب أن يكون هناك غطاء رأس يحمي من تقلبات الطقس المتغير ، ومن المفصليات التي تهاجم زوار الغابة.
حتى لا تضيع على الطريق ، خاصة إذا كانت أماكن الفطر جديدة ، فمن الضروري أن تأخذ معك بوصلة أو ملاحًا. من وقت لآخر ، يُنصح بالابتعاد عن عمليات البحث المثيرة وتحديد اتجاه الحركة والتنقل في التضاريس.
لا تنسى إمدادات المياه (الشاي والقهوة) والأغذية والأدوية.
يجب أن تحتوي مجموعة الإسعافات الأولية على:
- الأدوية التي تؤخذ باستمرار ، وهي إلزامية باحتياطي لا يقل عن يوم واحد ؛
- علاجات القلب (النتروجليسرين ̶ مطلوب) ؛
- مسكنات الألم
- مضاد الأرجية (على سبيل المثال ، suprastin) ؛
- أخضر لامع
- ضمادة؛
- رقعة قماشية.
أيضا ، الهاتف الخليوي المشحون (مع توازن إيجابي) هو رفيق لا غنى عنه لمنتقي الفطر الحديث.
قواعد الجمع
جمع الفطر الذي تعرفه فقط
- لا يحتاج الفطر الكبير والقديم إلى اللمس. التقط صورة لهم واتركهم وشأنهم. كلما كبرت الفطريات ، زادت السموم (بما في ذلك السموم الخاصة بها من تسوس الأنسجة) والمواد الضارة الممتصة من التربة واستقرت على سطحها من الهواء تتراكم في جسمها.
- لا يمكنك اختيار فطر غير معروف لك.
- يحظر تذوق الفطر النيء: يمكن أن يسبب التسمم الحاد.
- اعتن أفطورة. من الأفضل قطع الفطر أو تحريفه للحفاظ على سلامة الفطريات. لا يجب أن تسحبهم بأي حال ، اسحب أراضيهم.
- قطع بجذع: يمكن التعرف على العينة بأكملها بشكل أفضل من أجل الطعام.
- لا تلتقط بالقرب من الطرق السريعة لأنها سوف تمتص الرصاص والمركبات الخطرة الأخرى بسهولة من غازات العادم في أجسامهم. استبعد أيضًا من قائمة أماكن الفطر المناطق التي تقع فيها مدافن النفايات والمؤسسات الصناعية في مكان قريب.
- إذا كنت تشك في جودة مكتشفات الغابات الخاصة بك ، فتأكد من استشارة الأشخاص ذوي الخبرة. اطلب منهم فرز محتويات السلة. استخدم الكتب المرجعية ذات الأوصاف الواضحة والصور الواضحة للأكل والسامة.
- تذكر أنه يجب معالجة الفطر الذي يتم جلبه من الغابة على الفور. اترك الوقت والجهد لهذا الإجراء.
- أفضل وقت للتجميع هو من الساعة 5-6 صباحًا حتى وقت الغداء.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
أيضا ، عند جمع الفطر ، يجب أن تسترشد بالنقاط التالية:
- إذا كنت تصطحب أطفالًا معك ، فلا ترتديهم أبدًا ملابس ترابية أو بنية اللون - فقط ملابس مشرقة. لا تدع الأطفال يتذوقون الفطر النيء.
- قبل وضع الفطر في السلة ، افحصه بعناية: يجب ألا يكون هناك ثقوب دودية على سطحه ، ويجب أن تكون الساق سليمة ، ويجب أن تكون الألواح خفيفة ، ولكن ليست بيضاء.
- لا تختر فطرًا صالحًا للأكل ينمو بالقرب من الفطر السام ؛ فالبوغ على سطحه يجعله سامًا.
- لا تختار الفطر الذي يحتوي على كيس أبيض في قاعدة الجذع - فهذه عينات سامة.
ضع في اعتبارك هذه القواعد غير المكتوبة عند اختيار الفطر وستعود إلى المنزل مع سلال مليئة بالفطر.
ما الفطر لجمعها
بعد أن اجتمعوا من أجل "مطاردة هادئة" في منطقة فيبورغ ، يتوقع منتقي الفطر أن يجمع فطر الحور ، والبلطيق ، والأبيض ، والشانتيريل في سلة. ولكن في الطبيعة ، كل فطر له سمّته الخاصة ، إن لم تكن مزدوجة ، ثم ضعفًا تقريبًا.
ينتمي الفطر الأبيض إلى جنس Borovik. قبعته لها جلد ملتصق. سطحه في البداية محدب وخفيف ، يتسطح ويغمق مع تقدم العمر ، ليصبح بني محمر. تكون الطبقة الأنبوبية في البداية بيضاء ، ومع تقدمها في العمر تتحول إلى اللون الأصفر وتتحول إلى اللون الأخضر.
فطر المر غير صالح للأكل يشبه إلى حد كبير اللون الأبيض. الفرق هو أنه مع تقدم العمر ، لا تتحول الطبقة الأنبوبية للفطريات الصفراوية إلى اللون الأخضر ، ولكنها تتحول إلى اللون الوردي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك شبكة رمادية أو بنية واضحة على سطح الساق.
ينتمي الفطر البوليط والأسبن إلى جنس Obabok ، وهناك عدد قليل جدًا من الأنواع لكل منها. يتم الخلط بينها كلها بسهولة مع فطريات المرارة.
للتمييز بين chanterelles الصالحة للأكل والكاذبة ، تحتاج إلى النظر بعناية في المكان الذي ينمو فيه جسم الفطر. تنمو الشانتيريل الصالحة للأكل ، أو الحقيقية ، من التربة بين العشب ، بين الطحالب والأوراق المتساقطة والإبر. لا تنمو الشانتيريل الزائفة من التربة ، ولكن فقط من الخشب المتعفن أو فضلات الغابات ، حيث تجد الظروف الأكثر ملاءمة لنفسها.
# الفطر الأول # الفطر الفطر 2019! قطف الفطر مرة أخرى. موسم الفطر في منطقة لينينغراد. (الجزء 2)
نجمع الفطر. طبيعة منطقة فيبورغ.
بورسيني / طحلب بورسيني # كاريليا # فوكسا
حول قواعد السلامة
من الأفضل عدم الذهاب إلى الفطر وحده: إذا كنت بحاجة إلى مساعدة عاجلة ، فمن الجيد إذا كان أحد أفراد أسرته أو صديقك قريبًا.
لكي لا تضيع ، لا تسترشد فقط بالبوصلة أو المستكشف ، ولكن لا تهمل أكثر الأساليب المجربة والمختبرة:
- الاستماع إلى الضوضاء التي تأتي عادة من الطريق السريع ؛
- في يوم صاف ، حدد اتجاه الشمس ؛
- صدى أصحابك.
- حاول ألا تغفل عن الناس في مجموعتك ؛
- ضع علامات على الأرض ، مثل ربط قطع صغيرة من الضمادة أو خيوط ملونة زاهية بالفروع.
انصح شخصًا مسبقًا بشأن رحلتك ، مما يمنحك الاتجاه والوقت اللذين تريدهما للعودة إلى المنزل بالضبط.
مجموعة ناجحة وفيرة من الهدايا الرائعة من طبيعة الخريف!