يحتوي الفلفل الأصفر على العديد من العناصر الغذائية: فيتامين ج والبوتاسيوم والفوسفور. من السهل زراعة الأصناف الصفراء ، ولها طعم ممتاز ، ويتم تقييمها بإنتاجاتها العالية.
خصائص الفلفل الأصفر
خصائص الصنف
كما تظهر الخصائص ، الفلفل الأصفر هو مجموعة منخفضة السعرات الحرارية: هناك 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللب. فوائد الفلفل الحلو عالية: فيتامين C ، وهو جزء من الخضار ، يقوي جهاز المناعة البشري ويساعد الجسم على مقاومة نزلات البرد.
فاكهة الفلفل جيدة لمرضى السكري. تساعد الخضروات على خفض مستويات السكر في الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية.
أصناف الفلفل الأصفر تتطلب نموًا كبيرًا. في الظروف المناخية السيئة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف ذات فترة النضج المبكرة والمتوسطة. الأصناف المتأخرة أكثر ملاءمة للحفظ. لحصاد محصول جيد ، يزرع النبات عن طريق الشتلات.
أصناف شعبية
أشهر أنواع الفلفل الأصفر:
- الفيل. من 1 متر مربع. م حصاد يصل إلى 7 كجم. الشجيرات ليست خصبة للغاية ، متوسطة الارتفاع. الفاكهة على شكل مخروط لها طرف حاد طويل. تصل كتلة الفلفل إلى 130-150 جم ، وتزرع في الهواء الطلق. يمكن استخدامه للتجميد ، ولكنه الأفضل للسلطات الطازجة.
- جاموس. هو نوع من النضج المبكر ، وفترة النضج هي 3 أشهر فقط بعد الزراعة في الأرض. يظهر عوائد جيدة. الثمار كبيرة ووزنها يصل إلى 200 غ ، شجيرة طويلة ، طول الساق - يصل إلى 100 سم ، لب العصير مع جدران يصل سمكها إلى 5 مم
- عملاق. لديه فترة نضج مبكر (3 إلى 4 أشهر). شجيرات طويلة وكبيرة يبلغ ارتفاعها حوالي 100 سم ، ويوصى بربطها حتى لا تنكسر. يبلغ متوسط وزن الثمرة 300 جرام ، أما اللب فبعض العصير حلو ويمكن أن يصل سمكه إلى 12 ملم. الصنف متنوع وممتاز للتعليب.
- المجري. يحتوي الفلفل على لحم حلو. تستخدم عادة للحفظ ، ولكنها رائعة أيضًا للحشو وكمكون رئيسي في مجموعة متنوعة من الأطباق. الشجيرات مدمجة ولها أوراق شجر جيدة. ينضج المحصول بعد شهرين من الزرع.
- معجزة. ينمو على شكل مكعب. جمع ما يصل إلى 5 كجم من الثمار الناضجة. لونها أصفر ذهبي ، متوسط وزنها حوالي 200 جرام ، ويمكن زراعتها بدون أي مشاكل في الحقل المفتوح. لا يخشى الصنف من تغيرات درجة الحرارة وهطول الأمطار المفاجئ ، فمن المستحسن استخدامه في الوجبات الخفيفة والسلطات المختلفة.
- أستي. صنف إيطالي ينتمي إلى مجموعة النضج المبكر ، فترة النضج - 90-100 يومًا. لها شجيرة ضخمة يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، ثمارها ذات شكل مربع بوزن 200-250 جم ، وتتميز الصنف بمقاومة عالية للأمراض والعديد من الخصائص الإيجابية.
- مصباح. ينتج حصادًا ممتازًا عند زراعته في الحقل المفتوح وفي دفيئة. الشجيرات المنخفضة ذات القمة المنتشرة معلقة بالفواكه ، وهناك لحم أصفر سميك الجدران بسماكة 9 مم. يأخذ الفلفل شكل قلب يصل وزنه إلى 100 جرام. م يمثل 3 كجم من الحصاد.
- نوسيرا. تنوع مبكر من الشكل الصحيح على شكل فلفل ، ينمو في التربة المفتوحة والأفلام البلاستيكية ، ينضج بالفعل في اليوم الثمانين بعد الزراعة. يبلغ متوسط وزن الثمرة 200 غ ، ويبلغ سمك اللب 13 مم وله طعم ممتاز. النبات مقاوم للأمراض الفيروسية ، يتم نقل المحصول بسهولة في الطقس الحار.
- جرس. الصنف لديه فترة نضج مبكر. ينضج الجرس بعد 70 يومًا من غرس الشتلات في التربة. تصل الأدغال إلى 70 سم وتتطلب سلسلة من الفروع ، وهي مخصصة للزراعة في أرض مفتوحة أو في دفيئة. اللب سميك وعصير. يحتوي الجرس على العديد من الفيتامينات.
تحديد أفضل تنوع يمثل مشكلة بسبب التقييم الذاتي. بعض الناس يستخدمون الفلفل الأصفر للحفاظ عليه وتجميده في الشتاء ، ويزرع آخرون للبيع وفقط للأكل.
رعاية
يحتاج الفلفل إلى الاستمالة للحصول على حصاد جيد. يجب أن يتم ري الشجيرات وإطعامها وإزالة الأعشاب الضارة وربطها في الوقت المناسب. وفقًا للوصف ، يتم تنفيذ التغذية الأولى في اللحظة التي تظهر فيها الأوراق الأولى على الشتلات. آخر يوم - يومين قبل زراعة الشتلات في الأرض أو الدفيئة.
من نقص البوتاسيوم ، تجف أوراق الفلفل وتجعد. في حالة نقص النيتروجين ، تتحول الأوراق إلى اللون الرمادي وتنخفض في الحجم بمرور الوقت.
لتحقيق عدم تظليل الفروع ، من الضروري تقليم الفلفل عدة مرات ومحاولة جعل أطول البراعم أقصر.
يوصى بتغطية التربة بالقش الفاسد: هذا يسمح لك بتقليل عدد الري إلى مرة واحدة خلال 10 أيام. يجب ربط النباتات مباشرة بعد إزالة الأعشاب الضارة وتغطية التربة.
الهبوط
طريقة زراعة الشتلات تزيد الغلة
يجب تحضير التربة لزراعة الفلفل الأصفر مسبقًا. قبل الزراعة بعام ، يتم تطبيق ما يصل إلى 10 كجم من الأسمدة على التربة لكل 1 متر مربع. م.في الخريف ، أثناء الحفر ، يتم تطبيق ما يصل إلى 100 غرام من سماد البوتاس. قبل 5 أيام من زراعة الشتلات ، يتم تطهير التربة بمحلول كبريتات النحاس.
تتم الزراعة في البيوت المحمية في أوائل أبريل ، وفي الأرض المفتوحة في أوائل يونيو. يخضع محصول الخضار هذا للتلقيح القوي. أثناء الزراعة ، يجب وضع أصناف مماثلة في نفس المنطقة بعيدًا قدر الإمكان. للحصول على حصاد جيد ، يجب زراعة الفلفل بواسطة الشتلات.
الآفات
لكي يكون المحصول مستقرًا ، من الضروري حماية النبات من جميع أنواع الآفات والأمراض. إذا كنت لا تعالج النباتات في الوقت المناسب لأمراض مختلفة ولا تدمر الحشرات ، فقد تفقد كمية كبيرة من المحصول.
الآفات الرئيسية:
- المن. أكثر الآفات شيوعًا وخطورة. يستقر على الأوراق ويمص العصير منها. تتكاثر بشكل جيد في الاحتباس الحراري وفي الطقس الدافئ. إذا لم تبدأ معركة في الوقت المناسب ضد حشرات المن ، فقد تفقد المحصول بأكمله. لتدمير حشرات المن ، يتم رش الشجيرات بمحلول من رماد الخشب وغبار التبغ ، ويتم العلاج على فترات 5 أيام.
- الذبابة البيضاء. هذه آفة شائعة للغاية وغزيرة الإنتاج تتغذى على نسغ الشجيرات ، ونتيجة لذلك تضعف. يمكنك العثور على الذبابة البيضاء في أسفل الورقة. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك ببساطة غسله بالماء. في حالة أخرى ، يتم الرش باستخدام وسائل أو مصائد خاصة. لأغراض الوقاية ، يتم تنظيف التربة باستمرار من بقايا النباتات ، ويتم تطهير الدفيئة بكربوفوس.
- سبيكة. الرخويات قادرة على إلحاق ضرر لائق بالنبات عن طريق تناول ثقوب ضخمة في أوراقها وثمارها. تصبح الآفة نشطة بشكل خاص في الليل. لمنع ظهور البزاقات ، من الضروري الحفاظ على الأسرة نظيفة ومعالجة النباتات بغبار التبغ. أيضا ، يمكن أن يخيف الآفة من الخردل والفلفل المطحون ، المنتشرة في التربة.
أمراض
يذبل
يحدث الذبول بسبب الفطريات التي تعيش في التربة. يمكن أن يصيب النبات بأكمله في غضون أيام قليلة. يمكن أن يتباطأ الذبول بشكل كبير في نمو الأدغال ويؤدي إلى تساقط أوراقها. لمنع الذبول ، من الضروري تدمير حطام النبات في التربة في نهاية الموسم.
Phytoplasmosis
عندما يتأثر النبات بالفيتوبلاسما ، يلاحظ اصفرار الأوراق ، تعفن الجذور ، طعم الفاكهة ، والقزم. من أجل منع المرض ، من الضروري زراعة الفلفل في الأماكن الجافة من أجل منع ركود المياه بعد الري.
عمود
Stolbur هو مرض فيروسي يوقف نمو النبات ويشوه ثمرته. لمنع المرض ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة من التربة ، وكذلك تخفيف عميق. في حالة تلف stolbur ، يوصى برش النبات بعوامل خاصة.
خاتمة
من السهل جدًا زراعة الفلفل الأصفر ومقاومته لمعظم الأمراض والآفات. وتتميز بنسبة عالية من نضج الثمار والقدرة على الحصول على محصول جيد حتى عند زراعتها في الهواء الطلق. تكمن فوائد الخضار في وجود العديد من الفيتامينات.