الماعز الأنجلو-النوبي له مظهر غير عادي وخصائص ممتازة للحوم ومنتجات الألبان. تم تربية هذا النوع من الماعز في الآونة الأخيرة نسبيًا ، وتم إدخاله إلى أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة في التسعينات من القرن الحادي والعشرين.
الماعز الأنجلو-النوبي
بسبب بيانات السلالات الخاصة بهم ، يتم تربية هذه الماعز بنشاط في مزارع الماشية وفي المنازل الخاصة. يحترم المزارعون هذا الصنف بسبب الحليب الغني ومستويات الإنتاجية العالية.
وصف السلالة
الماعز الأنجلو النوبي الأصيل مكلف للغاية. يتراوح سعرها من 100 إلى 200 ألف روبل. لرأس واحد. ولهذا السبب نادرا ما يتم استخدامها كمواشي لحوم البقر ، يتم الاحتفاظ بها فقط للحليب.
الماعز الأنجلو-النوبي يمكن التعرف عليه بسهولة من بين آخرين. يتميز:
- الجسد طويل وقوي.
- الأرجل رقيقة ، غير متكافئة مع الجسم ؛
- يتم تمديد الرقبة بقوة ؛
- الآذان واسعة وطويلة ، معلقة قليلاً أسفل الذقن ، هي السمة المميزة للسلالة ؛
- المعطف قصير وصلب وناعم ؛
- لا توجد فرش على الوجه.
- الأنف لديه حدبة - الملف الشخصي الروماني ؛
- عيون على شكل لوز ، معبرة ، متحركة ؛
- الضرع كبير ، مستدير ، قريب من الفخذين.
- الحلمات ممدودة.
على الرغم من حقيقة أن الحيوان قوي وكبير ، إلا أنه يتمتع بنعمة استثنائية. تزن أنثى بالغة حوالي 65-70 كجم وبارتفاع 70-75 سم عند الكاهل. الماعز أكثر ضخامة ويمكن أن يصل إلى 80-90 كجم بارتفاع 85 سم على الأقل عند الكاهل. يبلغ الوزن القياسي لماعز هذا الصنف 125 كجم. وقد اتخذت سلالة الماعز الأنجلو-النوبي مكانها بقوة على قاعدة الأنواع الأكثر شعبية من الماشية الزراعية.
يمكن أن يختلف لون الحيوانات. هناك أفراد من هذه الألوان:
- أسود؛
- شوكولاتة؛
- أبقع؛
- خليج؛
- مراقب؛
- كريم؛
- أبيض؛
- أبيض وبني.
الإناث في الغالب بلا قرن بسبب وجود جين سائد. من ناحية أخرى ، لدى الذكور قرون فاخرة.
طبيعة الماعز هادئة وحنونة ، ولكن في بعض الأحيان يتم العثور على أفراد صاخبين وعدوانيين. غالبًا ما يرتبط هذا السلوك بأخطاء المربين فيما يتعلق بالحيوانات المجترة الصغيرة. غالبًا ما تظهر الحيوانات التي يتم الاحتفاظ بها في ظروف سيئة عدوانًا على البشر وأقاربهم ، وهذا لا يعتمد على أصلهم.
تحليق السلالة
يشير الماعز الأنجلو-النوبي وخصائصه إلى أن هذه الحيوانات منتجة ممتازة لمنتجات الألبان. حليب الماعز الأنجلو-النوبي ذو قيمة عالية بسبب محتواه العالي من الدهون. يتراوح محتوى الدهون من 5 إلى 9٪ ، وهو رقم قياسي للحيوانات المجترة الصغيرة.
يستخدم الحليب الذي يحتوي على هذا المحتوى من الدهون لإنتاج جبن الماعز والجبن. يكون ناتج المنتج النهائي أعلى بكثير من استخدام حليب السلالات الأخرى. هذا يرجع إلى ارتفاع نسبة البروتين فيه.
حليب الماعز يشبه في تكوينه حليب الثدي. يتم إطعام الأطفال لهم ، إذا كانت الأم تفتقر لسبب ما لسبب ما.
السمة الكريهة لحليب الماعز هي رائحته المميزة. يحدث بسبب سوء الأحوال المعيشية للحيوان أو عدم انتظام خادمة اللبن. من أجل أن يكون للحليب لون ورائحة عاديين ، يجب:
- غسل اليدين والضروع قبل الحلب ؛
- حليب الحليب في وعاء نظيف.
- التنظيف في الوقت المناسب في المكان الذي يتم فيه تربية المواشي ؛
- لا تطعم الماعز بالأعشاب المريرة.
أيضا ، قد يشير وجود مذاق غير مذاق إلى التهاب الضرع أو تلف الضرع الحويصلات الهوائية. يمكن أن يتحول الحليب إلى نخر إذا لم تبدأ الأنثى في الوقت المحدد قبل الولادة (لم تتوقف عن الرضاعة).
السمة المميزة للماعز الأنجلو-النوبي هي أن جودة الحليب تعتمد قليلاً على ظروفهم المعيشية.
لا يصعب إرضاء الحيوانات من الطعام ولا من ظروف الاحتجاز. حليبهم لا طعم له. يتم استخدامه لصنع الجبن مع مذاق دسم بسبب ارتفاع نسبة الدهون في الحليب.
الماعز الذي أنجب لأول مرة يعطي حوالي 3 لترات من الحليب يوميًا إذا كانت الأنثى تحلب بشكل صحيح وأن نظامها الغذائي يحتوي على ما يكفي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يمكن تقليل إنتاجية الإناث بشكل كبير بسبب التغذية غير السليمة ونقص المغذيات. بعد كل ولادة تالية ، يزداد إنتاج الحليب ويمكن أن يصل في النهاية إلى 6.5 إلى 7 لترات. هذه نتائج جيدة جدًا للمجترات الصغيرة.
تستمر الرضاعة لمدة 300 يوم. يتم تحقيق أقصى إنتاجية للحيوان في أول 3-4 أشهر بعد الولادة ثم تنخفض تدريجيًا. بحلول فترة البدء ، يمكن تقليل إنتاج الحليب بأكثر من مرتين.
حفظ الماعز الأنجلو-نوبي
الحيوانات متواضع مع ظروف الاحتجاز. تشير الماعز الأنغلو-نوبية وخصائصها إلى أن الحيوانات يمكنها تحمل درجات الحرارة القصوى بأمان ضمن حدود معقولة. كان رد فعل أول أفراد هذا الصنف ضعيفًا على رطوبة الهواء العالية ، ولكن بمجرد تضمين الماعز السويسرية في الاختيار ، تم القضاء على هذا النقص.
الماعز الأنجلو-النوبي الأول ، الذي تم إحضاره إلى روسيا ، لم يتحمل انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء ، ولكن بعد عدة أجيال تأقلمت الحيوانات وتتكيفت مع الصقيع الشديد.
خلال موسم التزاوج ، لا ينبعث الماعز رائحة محددة يمكن أن تؤثر على طعم الحليب لدى الإناث ، مما يعني أنه يمكن الاحتفاظ بالحيوانات من كلا الجنسين في نفس الغرفة. لكن الماعز لا يتسامح مع كونه قريبًا من حيوانات المزرعة الأخرى. يمكن أن يسبب هذا الإجهاد ، ونتيجة لذلك ، يقلل من إنتاج الحليب.
في المماطلة ، يجب أن يكون للماعز منصات مرفوعة فوق الأرض ، حيث يمكن للحيوانات الأليفة أن تستريح. الماعز الأنجلو-النوبي مغرم جدًا بالتلال وتسلقها بسرور. هذا يعني أنه لا يجب رعي الماعز بالقرب من السيارات أو الأشياء الأخرى التي يمكن للحيوانات أن تؤذيها بحوافرها.
حمية الماعز الأنجلو-النوبي
الماعز من هذا الصنف ليس من الصعب إرضاءه بشكل خاص عن الطعام. في الصيف ، هم راضون عن الأعشاب البرية والكتلة الخضراء من النباتات التي تنمو في مناطق الرعي. مع كمية كافية من الطعام العصير في قائمة الماعز ، يزداد إنتاج الحليب بشكل ملحوظ.
أثناء الرضاعة ، يوصى بتكميل الماعز بعد الرعي.
لهذا في المساء يتم إعطاء الحيوانات 1-2 كجم من القمح أو الشوفان. يتم إعطاء الحبوب في شكل مسحوق حتى يسهل هضمها وامتصاصها من قبل الحيوانات بشكل أسرع. أيضا ، يتم نخالة النخالة مع ديكوتيون من الأعشاب التي تحسن الرضاعة: الشبت والشمر وبذور الكتان. إذا كانت هناك مشاكل في حلب الماعز ، فمن المستحسن إطعامه بكعكة فول الصويا وعباد الشمس.
في فصل الشتاء ، يتم تغذية الماعز بالقش والقش. يؤكل الأخير أقل سهولة. يجب حصاد القش في الصيف بمعدل 5-6 كجم لكل فرد من القطيع. يتم تعويض نقص الأعلاف خلال هذه الفترة بالخضار والفواكه. خلال الخريف ، يمكنك أيضًا جمع الأوراق المتساقطة ، والتي ستسعد الحيوانات الأليفة بالتأكيد.
يقوم العديد من مربي الماشية بإطعام ماعزهم بفروع الصفصاف ، التي يتم حصادها في الصيف وتقييدها في مكانس. نبات القراص الجاف هو مصدر ممتاز للفيتامينات للماعز البالغ والحيوانات الصغيرة.
تربية وحفظ سلالة الماعز الأنجلو-النوبي. مزرعة "كامادهينو"
ماعز السلالة الأنجلو-نوبية. معرض اجروفيرما 2017
حلب الماعز النوبي.
مساوئ الماعز الأنجلو-نوبي
مثل أي منتج تربية ، فإن سلالة الماعز الأنجلو-النوبي لها مزاياه وعيوبه. تشمل عيوب السلالة العوامل التالية:
- التعصب لقرب الحيوانات الأخرى. هذا ينطبق حتى على الماعز من سلالة مختلفة. ولهذا السبب ، من الصعب الحفاظ على الأنجلو النوبيين في مزارع الماشية.
- يجذب لون الماعز المتنوع عددًا كبيرًا من الحشرات الماصة للدم. اللدغات المتكررة تزعج الحيوان ، مما قد يؤدي إلى انخفاض في إنتاج الحليب.
- لا يمكن للأفراد الذين وصلوا مؤخرًا من الخارج أن يتحملوا درجات الحرارة الشديدة. إنهم بحاجة إلى خلق ظروف دفيئة. بعد عدة أجيال ، سوف تتأقلم الحيوانات.
يمكن أن يعزى عدم تحمل درجات الحرارة المنخفضة ليس فقط إلى العيوب. في المناطق التي يكون فيها الصيف حارًا وجافًا جدًا ، يشعر الماعز بالارتياح ، على عكس السلالات الأخرى.
كيف لا تخطئ في الاختيار
إذا قرر مربي الماشية تجديد مزرعته بالماعز من سلالة الأنجلو-النوبية ، فهو بحاجة إلى معرفة كيفية عدم ارتكاب خطأ عند شراء حيوان. في بعض الأحيان ، يمكن للبائعين عديمي الضمير أن ينقلوا نوعًا من الماعز إلى آخر.
سعر الماعز الأنجلو-النوبي مرتفع للغاية ، مما يعني أنه يمكنك بسهولة التعثر على "وهمية". لتجنب ذلك ، يجدر شراء الحيوانات الصغيرة فقط من مربي موثوق بهم أو في المعارض الزراعية.
خاتمة
سلالة الماعز الأنجلو-النوبي منتج ممتاز للحوم ومنتجات الألبان. يستخدمه معظم المربين من أجل الحليب عالي الجودة ، ولكن يتم تربيته كسلالة لحم بقر في الولايات المتحدة الأمريكية. لحوم الأنجلو-النوبيين طرية وعصيرة ، وليس لها رائحة معينة ، مما يجعل هذا المنتج مطلوبًا بين المستهلكين.