لزراعة البنجر المثالي لصنع البرش ، يختار البستانيون بشكل متزايد نفس الاسم. هذه ثقافة عالية الغلة وذوق ممتاز ، والتي لا تتطلب ظروف نمو خاصة ومناسبة حتى للزراعة الشتوية. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول خصائص وتقنية زراعة الصنف أدناه.
جذور الشمندر
حساء الشمندر يحتوي على لحم حلو
وصف الصف
تقدم الشركات الزراعية في روسيا وأوكرانيا ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى للبنجر الشمندر. تخضع البذور لمعالجة ما قبل البذر ، لذلك فهي تتوافق تمامًا مع متطلبات GOST ومناسبة للبذر في التربة دون نقع إضافي.
يمكن العثور على خصائص الثقافة في الجدول التالي:
معامل | وصف |
وقت النضج | ينتمي الصنف إلى محاصيل منتصف الموسم - من ظهور الشتلات الأولى إلى النضج الفني ، يمر 85-100 يومًا. |
نبات | يخترق نظام جذر الشجيرات عمق التربة ، لذلك يشبع النبات بالكامل بالمواد المغذية. ونتيجة لذلك ، تتمتع بمناعة جيدة ومقاومة للعديد من الأمراض ، بما في ذلك التعفن. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لا تخاف من الإزهار ومقاومة معتدلة للبرد ، لذلك فهي تظهر كفاءة عالية في البذر في فصل الشتاء.وريدات الأوراق من الشكل المضغوط أنيقة للغاية وتتكون من أوراق خضراء قصيرة مغطاة بعروق أنثوسيانين. |
الجذور | تتميز محاصيل جذر البنجر بورشيفا بهذه الخصائص:
|
تطبيق | تنوع الطاولة له غرض عالمي - فهو مناسب للاستهلاك الطازج ، وإعداد الدورات الأولى ، والحفظ. بالإضافة إلى ذلك ، يخضع البنجر للتخزين طويل المدى حتى الموسم المقبل وينقل بشكل ثابت النقل لمسافات طويلة حتى بعد المعالجة. |
إنتاجية | من 1 هكتار ، يمكنك جمع 53-56 طنًا من المحاصيل الجذرية. تبدأ بذور المحصول في الإنبات حتى في درجات حرارة منخفضة (حوالي + 4 درجات مئوية) ، مما يؤدي إلى تحول وقت الحصاد إلى الأمام بمقدار 2-3 أسابيع. |
التكنولوجيا الزراعية
للحصول على حصاد جيد من الشمندر Borshcheva ، يجب عليك اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية:
- مواعيد البذر. يمكن أن تزرع البذور في الربيع والخريف قبل الشتاء. في الحالة الأولى ، يبدأ عمل البذر في أوائل شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى عمق 10 سم إلى + 8 ... 10 + درجة مئوية. خلال الزراعة الشتوية ، تزرع البذور من نهاية أكتوبر حتى بداية نوفمبر من أجل الحصول على الإنتاج الأقدم بالفعل في نهاية يونيو.
- قطعة. يجب زراعة البنجر في مناطق مشمسة محمية من الرياح والمسودات. من المستحيل زرع ثقافة في أماكن مظللة ، لأنها في هذه الحالة ستتأخر في التنمية.
- التربة. يجب أن تكون خصبة ورطبة ، حيث تتطلب الثقافة الرطوبة. التفاعل المسموح به لمزيج التربة حمضي أو محايد قليلاً (الرقم الهيدروجيني 6-7). تستجيب الثقافة بشكل جيد إلى الطميات الغنية بالمغذيات ، والطميية الرملية والكرنوزيم الطينية ذات البنية المتفتتة بدقة. لا يمكنك زرع البذور في التربة الحمضية الثقيلة مع انتشار وثيق للمياه الجوفية.
- سلف. لا يمكن زراعة البنجر في نفس الموقع لأكثر من موسمين متتاليين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أسلافه غير المقبولين هم جميع أنواع الملفوف والاغتصاب والبطاطس. من الأفضل زراعته بعد هذه المحاصيل:
- الحبوب ؛
- البقوليات.
- خيار
- لوقا
- طماطم
- فلفل؛
- باذنجان.
يستفيد البنجر بشكل جيد من مخلفات الأسمدة العضوية ، لذا يُنصح بوضعه في المحصول الثاني أو الثالث بعد زراعة المحاصيل المدرجة.
- حي. يمكن وضع بنجر بورشيفا في نفس المجال مع البصل أو الجزر. كقاعدة عامة ، لا يزرع البستانيون كمحصول منفصل ، ولكن يزرعونها كضاغطة مع الخيار أو البطاطس ، على طول حدود السرير أو خندق الري.
إعداد الموقع
يجب إعداد المكان المحدد في الموقع للبنجر. تعتمد طريقة العلاج على حالة التربة:
- خصب. في الربيع ، احفر سريرًا ، باستخدام الأسمدة المعدنية فقط (لكل 1 متر مربع):
- 15-20 جم من نترات الأمونيوم أو 20-30 جم من كبريتات الأمونيوم ؛
- 30-40 غرامًا من السوبر فوسفات ؛
- 10-15 جم من كلوريد البوتاسيوم.
- عقيم. بالنسبة للبنجر ، ستكون هناك حاجة أيضًا للأسمدة العضوية (لكل متر مربع):
- في الخريف - السماد الطازج (4-5 كجم) ؛
- في الربيع - الدبال (2-3 كجم) أو السماد (3-4 كجم).
مع زيادة حموضة التربة ، يجب أيضًا إضافة 0.5-1 كجم من الجير المطفأ لكل متر مربع إلى التربة. م
زرع بذور
في الربيع ، تزرع البذور على سطح مستو ، وفي الخريف - على الأسرة ، باختيار إحدى الطرق التالية:
- خاص - تباعد الصف 25-70 سم ؛
- النطاق العريض - المسافة بين مراكز الشرائط 45 سم ؛
- الشريط - الفواصل الزمنية بين الأخاديد 15-20 سم (أفضل طريقة في حالة الري بالتنقيط).
خلال البذر في الربيع ، يتم تعميق البذور بمقدار 2-3 سم بمعدل 1.5-2 جم لكل 1 متر مربع. م ، وفي الخريف - 3-4 سم بمعدل 2-3 جم ، قبل وبعد الزراعة ، يتم لف الموقع. عند الزراعة في فصل الشتاء ، يُنصح بتغطية السرير بالخث أو الدبال.
رعاية الهبوط
Beetroot Borshcheva ليس محصولا غريب الأطوار ، ولكنه يتطلب التنفيذ في الوقت المناسب للتلاعبات الزراعية - من الري إلى الحماية من المصائب المختلفة.
الري
يجب أن يسقي النبات المحب للرطوبة بانتظام بحيث لا تنخفض رطوبة التربة إلى ما دون 75-80٪ على عمق من 0-40 سم خلال الفترة من الظهور إلى تكوين المحاصيل الجذرية. وخلال تكوين ونمو المحاصيل الجذرية ، يمكن خفض الرطوبة إلى 65-70٪ على عمق 0-60 سم.
عند الري ، من الأفضل استخدام طريقة التنقيط. في المتوسط ، طوال موسم النمو بأكمله ، يبلغ استهلاك المياه 23-35 متر مكعب يوميًا. م لكل 1 هكتار. يتبع سقي الثقافة هذا المخطط:
- من الشتلات إلى تكوين المحاصيل الجذرية ، عندما تكون القمم على السطح صغيرة ، يصل متوسط متطلبات الرطوبة اليومية إلى 7-24 متر مكعب. م لكل 1 هكتار ؛
- أثناء تكوين ونمو الرؤوس - 40-50 متر مكعب. م لكل 1 هكتار ؛
- في الفترة قبل بلوغ النضج الفني - 15-30 متر مكعب. م لكل 1 هكتار.
يجب إيقاف الري قبل أسبوعين من الحصاد المتوقع.
تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
مع ظهور البراعم على التربة الرطبة ، قم بفك الممرات باستخدام مجاري أو قطط القط. يجب إجراء الزراعة الثانية في مرحلة 4-5 أوراق على عمق 6-8 سم ، وأثناء الزراعة ، يجب أيضًا إزالة المؤامرة من الأعشاب الضارة ، لأنها تمنع نمو البنجر.
رقيق
يحتاج الشمندر Borshcheva إلى اثنين من إجراءات التخفيف:
- مع ظهور 1-2 أوراق حقيقية - على مسافة 3-4 سم ؛
- في مرحلة 4-5 أوراق ، عندما يصل محصول الجذر إلى قطر 3-5 سم ، على مسافة 6-8 سم.
رقيق الزراعة في التربة الرطبة وفي يوم غائم.
خلع الملابس أعلى
يجب تغذية الثقافة مرتين على الأقل:
- بعد التخفيف - ضع سماد النيتروجين.
- عند تكوين المحاصيل الجذرية ، أضف أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
إذا ماتت النباتات الصغيرة والجزء العلوي من المحاصيل الجذرية ، وتطور تعفن اللب وعفن البنجر الجاف ، فقد يشير ذلك إلى نقص البورون ، مما يؤدي إلى مثل هذه العواقب:
- تفاقم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات في النباتات ؛
- يسبب تراكم السكر والنشا في الأوراق ؛
- يؤخر تدفقها إلى المحاصيل الجذرية.
للقضاء على نقص البورون في النبات ، تحتاج إلى صنع أسمدة البورون بمعدل 1-2 كجم / هكتار أو إجراء 2-3 علاجات ورقية مع Solyubor (500 جم لكل 100 لتر من الماء).
الحماية من الأمراض والآفات
لحماية البنجر من جميع أنواع المصائب ، سيلزم عدد من التدابير الوقائية:
- لا تنتهك قواعد دوران المحاصيل ؛
- زراعة التربة قبل بذر البذور ؛
- تنفيذ إزالة الأعشاب اليدوية يدويًا في الصفوف ؛
- تنفيذ التدابير الكيميائية (تطبيق مبيدات الأعشاب).
حصاد
عند اكتمال النضج ، يجب إزالة الجذور من الموقع. سوف تشهد الأعناق الجافة الناضجة على نضجها. يجب حفر الثمار بعناية بمجرفة وسحبها من الأرض ، ثم تجفيفها في الشمس ، وتناولها أو وضعها في القبو لتخزينها ، ورشها بالرمل.
المراجعات
ألينا بتروفنا ، 51 سنة. بذر البنجر بورشيفا الموسم الماضي. لم يكن الصنف راضياً عن الإنبات الجيد ، ولكن السبب قد يكون الأرض جافة للغاية. هناك إيجابيات - المحاصيل الجذرية المنتشرة التي تسر بالصفات التجارية وكانت مناسبة بشكل مثالي لطهي البرش الأوكراني.
ديمتري ، 39 سنة. ذكرني التنوع Borshcheva بنجر السلطة. يتميز اللب ذو الحلقات البيضاء الوردية بمذاق لطيف وبنية دقيقة. الأنسب لطهي البرش ، لكن الأطباق الأخرى لذيذة.
أنستاسيا أنتونوفنا ، 53 سنة. على محيط أسرة الجزرة ، أزرع دائمًا العديد من الشجيرات من بنجر بورشيفا. أستخدمه في طهي البرش وغليه وإضافته إلى السلطات بالثوم والمايونيز ، والذي يتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا.
إخفاء
إضافة تقييمك
الشمندر Borshcheva هو صنف متوسط النضج ، والذي يخضع للتكنولوجيا الزراعية ، ويؤتي ثماره بنفس الشكل والحجم في المحاصيل الجذرية. يمكن تناولها أو تخزينها حتى الموسم المقبل ، حيث تتميز بجودة حفظ ممتازة.