النحل حشرات فريدة تنتج العسل. لكن الكثيرين لا يعرفون عملية استخراج المنتج. تناقش المقالة كل لحظات استخراج العسل ، ولماذا يفعل النحل ذلك ، وكيف يتحول الرحيق إلى عسل. سيكون من المثير للاهتمام بشكل خاص لبداية النحالين الذين يرغبون في الانخراط في تربية الحشرات.
لماذا يصنع النحل العسل؟
العسل غذاء لجميع أفراد عائلة النحل. الحشرات تأكلها ليس فقط في الشتاء ، ولكن أيضًا في الصيف. عندما يبدأ موسم البرد ، يتشبع سكان خلايا خلية النحل ويشبعون بمنتج عسل عالي السعرات الحرارية ، مما يوفر لهم الطاقة اللازمة.
ثم تبدأ الحشرات برفرف جناحيها بنشاط ، مما يساعد على الحفاظ على مناخ مثالي في المنزل. Rastrata من الطاقة المتلقاة في درجة الحرارة المطلوبة ، تتطلب النحل للتعافي في أقرب وقت ممكن - الحشرات بحاجة إلى الغذاء. بالإضافة إلى العسل ، تحتاج الكادحات إلى خبز نحل يسمى "خبز النحل" - يحل محل البروتين.
يمكن لعائلة النحل أن يكون لديها أكثر من ألفي شخص بحاجة إلى احتياطيات كبيرة لفصل الشتاء. نظرًا لحقيقة أن الحشرات زاخرة بالحكمة ، فإن معظم مخزون النحل منتج غذائي قيم للبشر. مربي النحل ذوو الخبرة الذين يهتمون برفاهية مستعمرات النحل يتركون الكمية المطلوبة من العسل في الخلية لفصل الشتاء حتى يمكن للكادحين أن يعيشوا حتى الربيع ولا يموتوا - يأخذون الباقي.
يقوم النحالون الذين يفكرون فقط في الربحية بجمع جميع المستلزمات على الفور ، ويتم تغذية النحل بالسكر. لكن هذا المنتج لا يمكن أن يصبح غذاءً كاملاً للحشرات ، لأنه يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن والإنزيمات اللازمة. وبسبب هذا ، يصبح النحل ، وشراب الأكل ، ضعيفًا ، ويتم تقليل قدرته على التحمل والأداء بشكل كبير. عندما تأتي الأيام الدافئة ، يصعب على الحشرات أن تبدأ في جمع العسل بالكامل.
لا تساهم الفيتامينات الموجودة في العسل في الحفاظ على وظائف الجسم الحيوية فحسب ، بل تضمن أيضًا الأداء السليم للغدد الإفرازية التي تنتج الشمع - المادة المستخدمة لبناء أقراص العسل.
كيف يصنع النحل العسل ويحوله إلى رحيق؟
يعزز مرور التفاعل الكيميائي تحويل الرحيق إلى عسل لزج. بعد عودة النحل مع معدة كاملة من الرحيق ، تمتصها الحشرات العاملة من فم العامل الميداني مع خرطومها. تُترك بعض النحل لتتغذى على اليرقات والأفراد الصغار ، ولكن معظم الحشرات تمضغ لبعض الوقت. هذا هو التخمير الكيميائي للرحيق.
يتعرض الرحيق لمجموعة متنوعة من الإنزيمات التي يتكون منها لعاب النحل ، ويتحول إلى حلو صحي. عند حدوث المعالجة ، يتبخر السائل الزائد ، ويتحلل السكروز ، تحت تأثير إنزيم خاص (انفرتيز) ، إلى فركتوز وجلوكوز - حيث يمتصهما الجسم بسهولة. تحتوي المنتجات النهائية على 5٪ فقط من السكروز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لعاب النحل له تأثير مبيد للجراثيم ، والذي يمكن من خلاله تخزين المخزونات لفترة طويلة.
لضمان تبخر الرطوبة ، يقوم العمال بنقل السائل الحلو إلى الخلايا ، وملئها 2/3 ، ثم يبدأون في العمل بنشاط على الشرفة لرفع درجة الحرارة في المنزل. يضع المعالجون المنتج المعالج في خلايا سداسية خاصة ويعبئونها بإحكام مع أغطية الشمع ، مما يتجنب اختراق الهواء والرطوبة ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى التخمير. في العسل ، ينضج العسل أكثر.
بعد فصل الرطوبة ، يصبح شراب الرحيق سميكًا ، ويكتسب قوام العسل.
توضع حشرات البرجا أيضًا في أقراص العسل. الخصائص المميزة للمخازن هي ظلالها - قرص العسل يسيطر عليه الأصفر الداكن ، البني تقريبا ، والبيرجوفي باللون الأصفر الفاتح. يستمر الإنتاج من 7 إلى 14 يومًا. تعتمد جودة المنتج بشكل مباشر على محتوى الرطوبة: فكلما قل الماء في العسل ، كان ذلك أفضل.
في الحرارة الشديدة ، يخلط السائل الحلو الذي تفرزه حشرات المن ، والذي يطلق عليه الأرز ، مع الرحيق. وقد أدى هذا إلى اسم هذا العسل منخفض الدرجة - المن. أيضا ، يمكن إضافة عصير حلو من النباتات يسمى ندى العسل إلى منتج العسل. يعتبر الطعام من الأرز والعسل خطرًا على النحل ، حيث أن له تأثيرًا سلبيًا على عمليات التمثيل الغذائي.
يمكن رؤية كيفية جمع النحل للعسل في فيديو مثير للاهتمام. هنا يتم شرحه بالتفصيل كيف تجمع الحشرات العسل ، مع ما تفعله ، وما يحدث بعد ذلك:
مراحل استخراج العسل
جمع العسل هو المهنة الرئيسية للنحل ، لأن كل عملهم موجه بالضرورة لضمان هذه العملية. للقيام بذلك ، يتم توزيع جميع المسؤوليات بشكل واضح بين جميع أفراد عائلة النحل.
كيف يحدث هذا:
- يضع الرحم البيض ، مما يضمن تمديد جنس النحل. يبحث الكشافة عن نباتات العسل ويبني النحل العامل أقراص العسل ويجمع حبوب اللقاح والرحيق. حتى النحل حديث الولادة مشغول بالعمل - فهو يغذي اليرقات وينظف المسكن ويحافظ على درجة الحرارة المثلى فيه.
- النحل يحصل على الرحيق من زهور نباتات العسل. يبدأ العمال العمل في الربيع عندما يبدأ ازدهار النباتات. الكشافة هم أول من "يصطاد" - تسمح لك حاسة الشم المتطورة بالعثور بسرعة على النباتات المزهرة ، وأخذ الرحيق منها والعودة إلى المنزل.
- في المنزل ، يخبر النحل أفراد أسرهم عن مكان وجود النبات الذي يجمع منه الرحيق. النحل يتواصل في حركات الرقص الغريبة. ثم يذهب الكشافة وجامعي النحل إلى المكان الموجود.
- يجمع الكادحون العسل مع خرطوم ، والذي يخترق الزهرة بسهولة. يمكن للحشرة بسهولة التعرف على طعم السوائل بمساعدة المستقبلات - فهي موجودة على الكفوف.
- تجلس النحلة على النبات ، وتمتص الرحيق مع خرطومها ، وتبدأ في جمع حبوب اللقاح من أطرافها الخلفية ، التي توجد عليها فرش خاصة ، ثم تصنع كرة منها. يتم وضع هذه الكتلة في سلة خاصة تقع على الجزء السفلي من الحشرة. يمكن الحصول على واحدة من هذه الكرة بعد جمع الرحيق من العديد من النباتات.
النحل حشرات لها معدتان. في أحدها ، يتم هضم الطعام ، ويعمل الثاني كمخزن لتراكم الرحيق - يحتوي على حوالي 70 مجم من الرحيق. ولكن إذا كان الكادح مطلوبًا للقيام برحلة طويلة ، فإنها تنفق حوالي 25-30 ٪ من الاحتياطيات لاستعادة القوات المستهلكة. يمكن أن تطير النحلة العاملة لمسافة تصل إلى 8 كم في اليوم ، ولكن الرحلات الطويلة قد تكون خطيرة بالنسبة لها. المسافة المثلى لجمع العسل هي 2-3 كم.
في هذه الحالة ، يمكن للحشرة معالجة حوالي 12 هكتارًا من الحقل. لملء مجموعة الرحيق ، تحتاج النحلة إلى التحليق حول واحد ونصف ألف نبات ، وجمع كيلوغرام واحد من الرحيق - من 50 إلى 150 ألف رحلة.
أثناء جمع العسل ، يتم لف الحشرات تمامًا في حبوب اللقاح. بعد ذلك ، بعد التحليق ، يحمل النحل حبوب اللقاح ويلقح الأزهار ، مما يضمن تكاثر النباتات ويساهم في غلة عالية. بعد ملء المجموعات بالرحيق ، يعود الملتقطون إلى الخلية ، حيث ينقلون الرحيق إلى النحل المستقبل. تعمل الحشرات في توزيع دقيق: يتم ترك البعض لإطعام اليرقات ، ويتم إرسال الباقي للمعالجة.
إنتاج نحل العسل
عندما يظهر الرحيق في فم الحشرة ، تملأها النحلة بإفرازها الخاص من الغدة اللعابية. السر غني بالعديد من الإنزيمات المختلفة التي تحول الرحيق إلى منتج عسل صحي ولذيذ.
ملامح التكاثر وكمية العسل
يمكن أن تختلف كمية العسل التي يتم جمعها بشكل كبير اعتمادًا على المنطقة وموقع المنحل والطقس وسلالة النحل ورعايتهم ونباتات العسل التي تنمو في مكان قريب. إذا كان الشتاء السابق باردًا جدًا ، وجاء الربيع متأخرًا ، فستجمع عائلة النحل منتجًا أقل من المعتاد. تساهم الظروف المواتية (الهواء الدافئ والرطب) في جمع كميات كبيرة من العسل.
يؤثر سلالة النحل بشكل خاص على حجم مجموعة العسل. ولكن عند اختيار السلالة ، يلزم مراعاة المنطقة والميزات المناخية للمنطقة. بالنسبة لبعض المناطق ، من الأفضل اختيار نحلة الكاربات ، بالنسبة للبعض الآخر - روسيا الوسطى. كما يؤثر حجم ونوعية الخلية على كمية المنتج التي تم الحصول عليها. من الأفضل اختيار منازل متعددة. من الضروري الانتباه إلى حقيقة أنه ليس كل الخلايا مليئة بالمخزون ، يجب أن تكون الخلايا الحرة موجودة دائمًا في المخزون.
من المهم أن يكون النحال لديه خبرة في تربية النحل ، وكذلك رعاية الحشرات بشكل صحيح. يمكن لمربي النحل ذو الخبرة الاحتفاظ بالعائلات القوية والملكات عالية الجودة والغزيرة. لذلك فهي توفر الظروف المثلى لحياتهم ، والتكاثر والشتاء ، وترصد باستمرار بدن الخلية وإطاراتها ، وتثبت أقراص العسل الإضافية ، وتمنع النحل من السرب ، وإذا لزم الأمر ، تأخذ المنحل إلى مكان آخر ، حيث توجد أعشاب أو شجيرات أو أشجار.
عادة ما يتيح لك الضخ من الخلية الحصول على 13-18 كيلوغرامًا من منتج فريد. في الصيف الحار أو الممطر ، ينخفض الأداء بشكل ملحوظ - حتى 10 جنيهات. تساهم الظروف المواتية في جمع ما يصل إلى 200 كجم من الحلويات الصحية من عائلة نحل واحدة.
جمع العسل هو المهنة الرئيسية للنحل. يتم وضع الحشرات بالكامل ، وتكريس طاقاتها لجمع الرحيق وزيادة شراء منتجات العسل. تؤدي كل نحلة من عائلة كبيرة وظائف معينة ، ولكن في نفس الوقت لا يزال لديهم هدف مشترك - جمع الرحيق ومعالجته في العسل الصحي.
منشور من طرف
3
أوكرانيا. المدينة: Kryvyi Rih
المنشورات: 110 تعليقات: 0