على الرغم من تعقيد عملية النمو ، تعد بطاطس Zhuravinka واحدة من أكثر المحاصيل شيوعًا بين البستانيين. في محاولة لزيادة الغلة ، يقوم المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة بتجربة أصناف البطاطس باستمرار ، وكثير منهم يختارون هذا النوع البيلاروسي.
خصائص المحاصيل الجذرية
Zhuravinka هي مجموعة مائدة متوسطة متأخرة عالية الإنتاج من بيلاروسيا ذات درنات كبيرة. فترة النضج هي 100-120 يومًا. في عام 2005 ، تم إدراج Zhurivinka في سجل المحاصيل الزراعية في روسيا.
قشر البطاطس خشنة قليلاً ، ذات سمك متوسط ، مطلية بلون أحمر واضح. لب أصفر فاتح. يمكن رؤية نمط شبكي مع نقش منخفض على السطح ، ولكن النمط غير مرئي عمليًا في الثمار الصغيرة. تترك التربة الفاكهة بسهولة ، مما يبسط الحصاد ويزيد من مدة التخزين ويخلق مظهرًا جيدًا.
يتم توزيع العيون الصغيرة على سطح الجذر بالتساوي ، ولها شكل كروي ، في قاعدة ذات لون أرجواني محمر. قمة صغيرة من النوع المغلق ، شعر خفيف على السطح.
الفاكهة على شكل بيضة (مستديرة) أو بيضاوية الشكل ، 70-100 ملم. في كل عش يوجد 14-18 بطاطس ، يصل العدد الأقصى إلى 25 قطعة. يتراوح وزن الثمرة القابلة للتسويق بين 90-160 جم ، وتتراوح الإنتاجية من 178 إلى 242 كجم / هكتار (75 كجم / 10 متر مربع) ، وهو أعلى من المتوسط مقارنة بالأصناف الصناعية الأخرى. تسويق البطاطس حوالي 90٪.
أثناء النمو ، تتشكل النباتات المستقيمة ، من النوع المنخفض والمتوسط. الجذع ذو سمك متوسط ، ملون قليلاً مع الأنثوسيانين ، على الأدغال - حتى ستة سيقان. أوراق صغيرة من اللون الأخضر المشبع مع صفيحة أوراق متموجة. الإزهار متوسط الحجم ، مزهر صغير. كورولا - محمر مع الأرجواني. تنمو قمم المحاصيل بشكل مكثف ، والبراعم موحدة. عن طريق الدرن وكثافة نمو الدرنة ، يتم تصنيف الصنف على أنه متوسط.
صنف Zhuravinka له استساغة عالية. يتم استخدامه لإنتاج النشا ورقائق البطاطس ورقائق البطاطس المقلية (المضافات الغذائية المضافة). مثالية لصنع فطائر البطاطا والحيوية. عند الطهي ، يتم غلي الثمار جيدًا ، ولا يغمق اللحم ، ولا تتشكل الحبوب الكبيرة. يحتوي على 14-19.5٪ نشا.
السمة الإيجابية هي فترة خمول كبيرة من البطاطس. في الظروف المثلى ، يتم تخزينه بشكل جيد حتى فصل الصيف (معدل الحفاظ - 96 ٪).
وقت الهبوط
تعتمد جودة وكمية الحصاد على وقت الزراعة. من المهم اتباع مراحل القمر ، والأهم من ذلك - متوسط درجة الحرارة اليومية للتربة.
إذا أسرعت ، ستنبت الدرنات ببطء شديد ، وخلال الصقيع الليلي (الذي يحدث غالبًا في أوائل الربيع في المناطق الشمالية من البلاد) ، يمكن أن يموت على الإطلاق. إن الإفراط في تعريض البطاطس لا يقل خطورة إذا انخفضت رطوبة التربة بشكل كبير مع اقتراب حرارة الصيف ، فإن جودة نمو الخضار ستنخفض بشكل كبير.
وفقًا لملاحظات الخبراء ، فإن زراعة البطاطس قبل 14 يومًا (لاحقًا) من الفترة المثلى يقلل من المحصول بنسبة 15-20 ٪.
أفضل الظروف لزراعة الصنف Zhuravinka عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 6 ... + 8 درجات. للقيام بذلك في درجة حرارة أقل لا طائل منه. في بيئة باردة ، ستكمن الدرنات ببساطة ، وربما تبدأ في التعفن.
لاحظ أن درجة الحرارة المشار إليها هي الحد الأدنى المسموح به ، ويتم الحساب من أجل الاحترار السريع للنابض ، ويتم تحقيقه عند متوسط درجة حرارة هواء يومية تبلغ حوالي 15 درجة. وبينما تستقر التربة وتنمو الجذور ، فإن المتوسط اليومي سيصل إلى درجة الحرارة المثلى. في المناطق الشمالية ، يجب أن تنتظر حتى تصل درجة حرارة التربة إلى + 10 ... + 12 درجة.
يمكنك تحديد درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة بسيط لقياس درجة حرارة الهواء ، وغمسه في عمق 8-10 سم وأخذ القراءات بعد فترة.
هناك إشارات شعبية يتم بموجبها توجيه البستانيين ذوي الخبرة:
- بداية الهندباء المزهرة أو المشمش ؛
- أزهار الكرز وظهور أوراق البتولا (كقاعدة ، تنقضي 10 أيام بين هذه الأحداث ، مما يعطي بداية لبداية فترة الزراعة).
عند تحديد بداية الزراعة ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن Zhuravinka لا يستجيب بشكل جيد لكل من التربة المغمورة بالماء والجفاف.
يتم الهبوط "تحت الفيلم" قبل المواعيد الموصوفة بنحو 14 يومًا.
نسخة متأخرة (للمناطق الجنوبية)
على الرغم من هذه الحجج ، هناك مدافعون عن الزراعة الصيفية (يوليو) ، لكن هذه الطريقة بعيدة عن الأكثر شيوعًا بين البستانيين. يجادل أنصاره في الممارسة العملية في أن طعم مثل هذه الخضار أفضل بكثير ، والحفاظ على الجودة مثالي ، ولا تتدهور الدرنات. بعد كل شيء ، مرت ذروة الحرارة خلال فترة الإزهار (تكوين الدرنات).
ناقص - الحاجة للرش المتكرر.
الخيار المبكر
يسمح لك هذا الهبوط بالابتعاد عن phytophthora والهجمات الضخمة لآفات كولورادو ، مما يؤدي إلى تحقيق وفورات في مبيدات الآفات. ومع ذلك ، يتم تقليل الإنتاجية والنشا والطعم.
ناقص - جودة حفظ رديئة ، تنبت براعم الدرنات قبل الأوان ، ويجب قطعها.
فيما يلي الأوقات التقريبية الموصى بها لزراعة البطاطس Zhuravink حسب المنطقة:
منطقة | فترة الهبوط |
وسط | مطلع شهر مايو |
شمال غرب | منتصف شهر مايو |
شمالي | نهاية مايو - بداية يونيو |
وسط الأرض السوداء | العقد الأول من شهر مايو |
Vologo-Vyatka | العقد الأول من شهر مايو |
منطقة الفولجا | العقد الأول من شهر مايو |
شمال القوقاز | بداية أبريل |
الأورال | النصف الثاني من مايو |
غرب سيبيريا | نهاية مايو - بداية يونيو |
شرق سيبيريا | نهاية مايو - بداية يونيو |
الشرق الاقصى | النصف الثاني من مايو |
مراحل القمر
سمحت لنا المراقبة على المدى الطويل بتحديد التوقيت الأمثل لزراعة البطاطس نسبة إلى موقع القمر الصناعي على الأرض. يعرف البستانيون ذوو الخبرة أنه في فترة اكتمال القمر (مثل القمر الجديد) ، لا يستحق زراعة البطاطس.
القمر في فترة التلاشي يأخذ القوة من العقل والبراعم ، لذلك ، زراعة البطاطس في هذا الوقت ، لا يمكنك انتظار البراعم على الإطلاق. أفضل فترة للهبوط هي القمر المتنامي. ثم تتشكل النباتات بسرعة ، وتنمو بقوة وتتجذر.
تحضير التربة
يؤثر تكوين التربة بشكل مباشر على إنتاج البطاطا. التربة الأكثر ملاءمة لصنف Zhuravinka هي الطميية الرملية الخفيفة والتربة الخثوية ، وبالطبع ، تشيرنوزيم. إذا كان لديك منطقة طينية ذات حموضة عالية ، قبل الزراعة ، أضف رماد الخشب أو السماد مع الرمل إليها.
حرث الأرض قبل الزراعة في الربيع. من المستحسن القيام بذلك في الطقس الجاف. يتم تنفيذ النفش على عمق 12-15 سم ، مرة واحدة بالنسبة للتربة الرملية الطينية الرملية ، مرة واحدة كافية ، وبالنسبة للتربة الطينية ، يجب أن يتم فكها مرتين.
خذ بعض التربة المبللة وحاول تشكيلها في سلك. اعتمادًا على كيفية ظهورها ، يمكنك تحديد تركيبة التربة:
- طفال رملي - يتم تشكيل كتلة ، عندما تنهار ، تنهار ؛
- طين - ملفوف في شريط يشبه الحبل.
يجب زراعة البطاطس من الشمال إلى الجنوب (شمال غرب إلى جنوب شرق). سيوفر هذا المخطط إضاءة الشجيرات طوال اليوم ، وسيحمي التظليل في الصفوف من ارتفاع درجة الحرارة الزائد عند الظهر.
الغرض من حرث الربيع والخريف للموقع هو إنشاء طبقة جيدة التهوية من التربة يتم فيها جمع الكمية اللازمة من الرطوبة وتخزينها. هذا التحضير مهم للغاية ، لأنه لا يوجد ضمادة أو ري أعلى يمكن أن يعوض نقص الأكسجين في الطبقة المجمعة بشكل مفرط. أيضا ، بفضل الحرث ، يتم تدمير جذور وبذور الأعشاب الضارة ، يتم إغلاق الأسمدة حتى العمق المطلوب. مع الحفر اليدوي ، يجب تدمير يرقات خنفساء مايو والدودة السلكية ، ويجب إزالة جذور الحشائش.
بسبب الآفات والأمراض الشائعة ، لا يوصى بزراعة بطاطس Zhuravinka في المنطقة التي زرعت فيها الباذنجان الأخرى (الطماطم والباذنجان والفلفل) العام الماضي. البنجر أو الكوسا أو الخيار أو البصل أو الجزر أو الفاصوليا سيكون سلفًا جيدًا. يوصي الخبراء بمراقبة دوران 3-4 سنوات.
سماد
يعد استخدام الأسمدة من أهم الطرق الزراعية لزراعة البطاطس ، وخاصة في منطقة واحدة بدون دوران المحاصيل. في الواقع ، في 3-4 سنوات يتم استنفاد التربة ، ويشير المحصول الهزيل إلى الحاجة إلى العناصر الغذائية:
- الرماد هو أكثر السماد بأسعار معقولة للمقيمين الذين يستخدمون تسخين الموقد. وهي غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم وعدد من العناصر النزرة المفيدة الأخرى. لكل 100 متر مربع م جعل حوالي 7 كجم.
- تباع أسمدة الحدائق في عبوات (سوبر فوسفات ، بوتاسيوم ، مغنيسيوم). إحضار الزنبرك (ما قبل الغرس) إلى عمق 12-13 سم ، من المهم للغاية ملاحظة التركيز الموضح على العبوة.
- السماد وما قبل السماد العضوي هي بعض من أفضل الأسمدة النيتروجينية. أثبت المخطط نفسه عندما يتم إحضار 2/3 من الصلصة العلوية أثناء الزراعة ، ويتم إعطاء 1/3 المتبقية قبل التلال الثاني.
تتفاعل البطاطس Zhuravinka بشكل سلبي للغاية مع إدخال السماد الطازج (غير الرسوبي). يمكن أن تصبح الفاكهة سائلة وتفقد الاستساغة. هناك أيضًا خطر الإصابة باللفحة المتأخرة والجلبة.
معدلات الإخصاب التقريبية لكل 100 متر مربع. م:
- أرض خصبة. 1.5-2 كجم من نترات الأمونيوم ، وحوالي 2.5 كجم من الأسمدة النيتروجينية ، و 3.5 كجم من الفوسفات ، و 2 كجم من البوتاس ، و 2 سنتر من السماد (السماد).
- متوسط الخصوبة. 2.5-3 سنتا من السماد ، 3 كجم من النيتروجين ، 4 كجم من الفوسفور ، 2.5 كجم من أسمدة البوتاس.
- إذا كان هناك نقص عام في المواد العضوية أثناء الزراعة ، قم بتطبيق خليط يتكون من مركز من الدبال الممزوج مع 1 كجم من نترات الأمونيوم و 3 كجم من السوبر فوسفات.
- ستعطي إضافة المحصول على أي تربة إدخال 5-10 كجم من رماد الخشب الموصوف بالفعل.
يتأثر النمو بشكل إيجابي بالتطبيق المعتدل للأسمدة المعدنية والعضوية. لا ينصح بتجاوز الجرعة القياسية من خلع الملابس بالنيتروجين. لا يتحمل Zhuravinka الرطوبة الزائدة ، خاصة خلال موسم النمو. يتفاعل بشكل سيئ مع العجز المطول في رطوبة التربة.
مكافحة الآفات
إذا كانت هناك أصناف أخرى من البطاطس في المؤامرة ، فإن خنفساء كولورادو للبطاطس غير مبالية بـ Zhuravinka. يتميز Zhuravinka بمقاومة النيماتودا الذهبية التي تشكل الكيس.
خنفساء كولورادو. يمكنك تحديد وجود فحص بصري للأدغال. الأفراد الصغار والكبار ، يأكلون الأوراق ، يتلفونها ، ونتيجة لذلك (بسبب انتهاك البناء الضوئي) ، لا تتلقى البطاطس كمية كافية من المواد الضرورية.
طرق المكافحة والوقاية:
- الجمع اليدوي لليرقات والخنافس البالغة ؛
- استخدام المستحضرات الكيميائية والبيولوجية (Bitoxibacillin ، Tsimbush ، Dilor ، إلخ) ؛
- يرش بالتعليق: يخفف 4 غرام من عصير الشيح في 100 غرام من الماء (هذه صبغة غير ضارة للبشر ، ويمكن استخدامها حتى قبل الحصاد).
يتم استخدام المبيدات في موعد لا يتجاوز 28 يومًا قبل حصاد البطاطس.
ميدفيديكا. يمكن تحديد وجود هذه الآفة عن طريق الجحور المميزة. طرق الوقاية:
- عند زراعة البطاطس ، تضع الفروع الصنوبرية ، التي تخيف رائحتها الدب ؛
- يسكب محلول الصابون (قطعة واحدة من صابون الغسيل المذاب في 50 لترًا من الماء) في الثقوب ؛
- التسريح المنتظم من 5-6 سم من التربة.
نيماتودا البطاطا. تشير أوراق الخضار المصفرة إلى وجود هذه الآفة. لا يمكن علاجها. لتدمير انتشار يجب حفر شجيرة مع كتلة من الأرض وحرق.
الدودة السلكية. في كثير من الأحيان ، لا تسبب هذه الآفة ضررًا واسع النطاق. ومع ذلك ، سوف تتعفن الثمار المصابة وقد تتحول السيقان التالفة إلى اللون الأسود. للتدمير ، يتم استخدام مبيدات الآفات ذات التأثير العام (على سبيل المثال ، Anometrin).
السيطرة على المرض
تظهر البطاطا من صنف Zhuravinka مقاومة لسرطان البطاطس (pathotype I) ، تلف الساق السوداء ، الجرب والفيروسات الشائعة X ، S ، M. مؤشرات مقاومة الصنف للضرر الناجم عن أمراض مثل داء الجذور ، اللفحة المتأخرة لأوراق الشجر والمحاصيل الجذرية ، الفيروسات Y و L ، متوسطة.
اللفحة المتأخرة. يتم تحديده من خلال البقع الداكنة على الأوراق. من الأسفل ، يكتسبون طلاء مصفر. في مكافحة هذا المرض ، أثبتت طريقة رش الشجيرات بمحلول كبريتات النحاس (15 جم لكل 12 لترًا من الماء) وخليط بوردو أنها الأكثر فعالية.
قشرة الجرح. نوع من الفطريات يغطي الثمار مباشرة. يهاجم براعم الدرنة. يمكنك الاكتشاف فقط عن طريق حفر البطاطس. في حالة التقدم النشط للمرض ، يجب رش الموقع بمبيدات الآفات TMTD (5 غرام من العامل لكل 10 لترات من الماء).
الأمراض الفطرية ، كقاعدة عامة ، ليس لها تأثير سلبي كبير على البطاطس. يمكن منع معظمها باتباع الزراعة الصحيحة ومجموعة دقيقة من الخضروات.
كيفية تخزين بطاطس Zhuravinka؟
ليس من السهل زراعة محصول ممتاز ، ولكن من المهم أيضًا الحفاظ عليه دون خسائر ، وهذا هو العلم كله. يعتمد النجاح على عدة عوامل:
- حالة درجة الحرارة
- رطوبة؛
- وجود تلف للثمار.
- الحفاظ على أصناف الجودة.
لذلك ، يجب أن تكون جميع الدرنات التي ستقوم بتخزينها:
- كل
- جاف
- تنضج
- صحي
- بدون براعم.
- نظيف.
تتكون الفترة الكاملة لتخزين البطاطس من عدة مراحل مشروطة:
- علاجي. يوفر التجفيف والنضج والشفاء. بعد الحفر ، تُترك البطاطس بكميات كبيرة لمدة 1.5-2 ساعات للتجفيف. ثم انقل المحصول تحت مظلة ، حيث يقع لمدة 14 يومًا تقريبًا. في هذا الوقت ، "تتنفس" البطاطس ، وتولد الرطوبة والحرارة ، مما يساهم في تكوين الجلد الجاف على الآفات. هذه العملية ستحمي الثمار من ابتلاع الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
- تبريد. يوفر انخفاضًا تدريجيًا في درجة حرارة الدرنات إلى + 2 ... + 4 درجات. من المستحسن للغاية القيام بذلك بشكل تدريجي. عندما يتم الوصول إلى درجة الحرارة هذه ، تتجمد العمليات البيولوجية والفسيولوجية داخل الفاكهة.
من لحظة الحفر حتى وضع البطاطس للتخزين ، من المستحيل ترطيبها أو غسلها. الابتعاد عن الندى أو المطر.
- الأساسية. يشمل الامتثال لتوصيات التخزين المباشر للبطاطس:
- يجب أن تكون الفاكهة في ظلام دامس ، وإلا فإنها ستصبح غير صالحة للاستهلاك.
- أفضل درجة حرارة للتخزين لـ Zhuravinka هي في النطاق + 2 ... + 4 درجات. مع تنبت الدرنات أعلى ، مع غنائم أقل. يمكنك خفض درجة الحرارة في الطابق السفلي عن طريق فتح فتحات (فتحات). إذا قمت بتخزين Zhuravinka في درج الخزانة ، استخدم زجاجات الثلج البلاستيكية.
- يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة بين 85-90٪. إذا كان الهواء أكثر رطوبة ، سيؤدي ذلك إلى تكوين براعم أو يسبب التسوس. في ظروف التخزين الجاف ، ستفقد البطاطس الماء وتصبح ناعمة ومترهلة.
- ربيع. يسخن الهواء بسرعة ، وتتمثل المهمة الرئيسية في الحفاظ على نظام درجة الحرارة في الحدود الضرورية (حتى +4 درجات). للقيام بذلك ، في الليل وفي الصباح (بينما تكون درجة الحرارة في الشارع منخفضة جدًا) ، افتح فتحات القبو (النافذة) ، وبالتالي تهب الهواء البارد.
يمكنك تخزين بطاطس Zhuravink بعدة طرق:
- السائبة في القبو (القبو). من المستحسن اللجوء إلى هذه الطريقة مع كمية صغيرة من البطاطس ، لأن بضع بؤر من التعفن ستكون كافية لإلغاء المحصول بأكمله.
- في حاويات. طريقة مثالية للمزارعين الذين سيبيعون المحصول المزروع. تم تصميم هذه الحاويات الخاصة لـ 0.5 طن من البطاطس ، ولها فتحات تهوية ويمكن ترتيبها في عدة صفوف في الارتفاع.
- غالبًا ما يلجأ إلى التخزين في أكياس مصنوعة من مواد طبيعية.تسمح لك هذه الطريقة بتخزين البطاطس في عدة صفوف ، وهي مناسبة أيضًا لأن الخضار مقسمة إلى أجزاء صغيرة - وهذا لا يتعارض مع تبادل الهواء.
- بالنسبة لأحجام التخزين الصغيرة ، يكون التخزين في الأدراج أكثر ملاءمة. من الأفضل استخدام الأنواع الصنوبرية من الخشب ، لأنها تعوق تطور الفطريات والبكتيريا الضارة. بفضل الراحة ، يتم استخدام الأوعية البلاستيكية أيضًا.
النباتات التي تحمي المبيدات النباتية (أوراق الروان الطازجة ، أو أشجار الصنوبر أو شجرة التنوب) ستساعد في الحفاظ على البطاطس لفترة أطول.
المراجعات
فاسيليسا ، 48 سنة. محبوب Zhuravinka من قبل جميع أفراد الأسرة. يقول الأطفال أن هذه بطاطس للبطاطس المهروسة بطيئة التحضير بسرعة كبيرة. من السهل زراعة هذا التنوع والعناية به ، حيث يتم تخزينه دون مشاكل لفترة طويلة.
إيرينا ، 29 سنة. Zhuravinka طعمه رائع. البطاطا ليست غريبة في رعايتها. عندما بدأوا في الزراعة ، كان العائد مرتفعًا ، ثم لسبب ما انخفض بشكل حاد.
ألكسندر ، 36 سنة. لم أزرع البطاطس مطلقًا ، لكنني أخذت 10 قطع من Zhuravinka للاختبار. جمعت ما يصل إلى 4 دلاء من البطاطس الكبيرة الجيدة. وطعم Zhuravinka جميل. العام القادم سأزرع بالتأكيد مرة أخرى.
إخفاء
إضافة تقييمك
بفضل البسطية والاستساغة العالية ، تكتسب البطاطس Zhuravinka شعبية كل عام. ليس من الصعب زراعة هذا التنوع ، والشيء الرئيسي هو الالتزام بالري الأمثل ومتطلبات الرعاية الأخرى ، ويضمن عائد مرتفع.