ينتمي المتحدثون إلى عائلة ثلاثية الألوان والنظام الرقائقي. من بينهم هناك ممثلين صالحين للأكل ، و صالح للأكل و مشروط. لذلك ، من خلال ملاحقتهم في "الصيد" ، تحتاج إلى معرفتهم جيدًا "شخصيًا".
وصف الفطر
هناك أكثر من 250 نوعًا من هذه الفطر. تحتوي جميعها على قبعة وساق ، لكن شكلها وحجمها ولونها يعتمد على تنوع الفطر. يتم تصنيف معظم المتحدثين على أنهم فطر غير صالح للأكل وغير معروف للأكل ، ويتم تضمينهم في الفئة الرابعة من حيث القيمة الغذائية. قبل الاستخدام ، يجب غليها في الماء ، يتم تصريف المرق الأول.
غطاء الفطر
لا تنمو إلى أحجام كبيرة ، يصل متوسط قطرها إلى 3-6 سم. في الفطر الصغير ، يكون له شكل نصف الكرة الأرضية ، ولكن مع التقدم في العمر يتحول إلى شكل مكتئب.
السطح أملس وجاف في الظروف المناخية العادية ، مع هطول أمطار متكررة ، يمكن تغطيته بغشاء مخاطي. في بعض الأحيان في الجزء العلوي ، يمكنك رؤية بقع تشبه العفن - هذه هي بقايا الفطريات. يتراوح اللون من الأبيض إلى الوردي-البني وحتى الخشبي ، اعتمادًا على الأنواع. يميل التلوين إلى السطوع حول حواف الغطاء.
السجلات
يختلف لون الألواح أيضًا. تنحدر على طول الساق ، ويمكن أن تكون متكررة أو نادرة. يشكلون مسحوق بوغ أبيض.
رجل
يعتمد ارتفاع وقطر هذا الجزء من جسم فاكهة الفطر أيضًا على الصنف ، ولكن في المتوسط يكون 6-8 سم وقطره 0.5-3 سم.
اللب
أبيض ، كثيف في الممثلين الشباب وسائب في الفطر القديم.
مسحوق بوغ
أبيض ناصع أو لون كريمي مبيض.
القيمة الغذائية
يحتوي 100 جرام من المنتج الخام على:
- البروتينات - 3.7 جم ؛
- الكربوهيدرات - 1.1 جم ؛
- الدهون - 1.7 جم.
القيمة الغذائية 100 غرام من المنتج هي 34.5 كيلو كالوري.
يتضمن التكوين فيتامينات ب ، ومعادن ، وألياف نباتية ، وأحماض أمينية.
أين ومتى يمكنني أن أجد الفطر؟
يفضل المتحدثون الاستقرار في الغابات الصنوبرية - فهم يحبون بشكل خاص غابات التنوب والصنوبر ، وفي الغابات المختلطة ، حيث ينمو البتولا. يمكنك العثور عليها على حافة المرج وفي الغابات النفضية. يبدأ ظهور الفطر الأول في يوليو ، لكن ذروة الحصاد تحدث في أغسطس-سبتمبر. اجمعها حتى نوفمبر. وهي شائعة في الجزء الأوروبي من روسيا ، في القوقاز ، في غرب سيبيريا ، في الشرق الأقصى.
أنواع المتحدثين
هناك الكثير من أنواع المتحدثين ، من المستحيل سردهم جميعًا ، فقط الأكثر شيوعًا يمكن تمييزه عن الأنواع الأكثر شهرة.
عازمة أو حمراء
أشهر ممثل لهذه العائلة. غالبًا ما تنمو كمستعمرة كبيرة في غابات مختلفة. تنمو القبعة المائلة للحمرة إلى 20 سم ، وهي تغير شكلها أثناء نموها - في المتحدثين الصغار تكون محدبة ، وفي الفطر الأكثر نضجًا على شكل قمع ، تنخفض الحواف قليلاً وتنخفض قليلاً. القشرة على القبعة ناعمة ، لونها بني مصفر ، لكنها تتلاشى مع التقدم في العمر وتصبح تزلف مع بقع صدئة. يبلغ طول الساق المصفرة 15 سم ولا يزيد سمكها عن 3 سم ، الشكل أسطواني الشكل ، سميك القاع.
تنمو في ألمانيا ، وبولندا ، وفرنسا ، وإسبانيا ، وإيطاليا ، وروسيا ، وبيلاروسيا وغيرها من المناخات المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. وهي تؤتي ثمارها بنشاط من أيام يوليو الأولى ، ويمكن العثور على الفطر الأخير حتى في أكتوبر. المكان المفضل هو على طول حواف المسارات ، على حواف الغابات والمروج العشبية ، في أعماق الغابات المتساقطة أو الصنوبرية أو المختلطة على سرير من الأوراق المتساقطة أو الطحالب. تنمو في أكوام من الشكل المقوس.
برتقال أو جوز الهند
اسم آخر هو chanterelle كاذبة. هناك تشابه مع ثعلب حقيقي ، لكنه يختلف في لب رقيق وكثيف ولون مشرق.
غطاء الفطر صغير ، بقطر 2-5 سم ، في البداية له شكل محدب ، لكنه يصبح مسطحًا في النهاية ، مع حواف ممدودة منحنية قليلاً في النهايات. اللون برتقالي مغرة ، يتلاشى إلى أصفر باهت ، لكن الوسط يبقى أصفر لامع ، وتصبح الحواف بيضاء تقريبًا.
ساق على شكل أسطوانة ، الطول - حتى 5 سم ، قطرها حوالي 0.5 سم ، أصفر برتقالي ، أكثر إشراقًا من القبعة.
الفواكه من أوائل أغسطس إلى أواخر أكتوبر ، يمكنك العثور عليها في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، يمكن أن تنمو بشكل فردي وفي مجموعات.
يتم استخدام قبعات جوز الهند الصغيرة فقط في الطعام ، حيث أن أرجلها متيبسة ، وتصبح القبعات القديمة قاسية ولا طعم لها.
عملاق
حامل الرقم القياسي بين الأنواع الأخرى في حجم القبعات والساقين. الفطر أبيض بالكامل. تنمو القبعة عادة حتى 15 سم ، ولكن في كثير من الأحيان يمكنك رؤية الفطر بقبعات 30 سم. في البداية يكون محدبًا ، ثم يأخذ شكل قمع مع حواف مقلوبة. الساق لا تتخلف عن حجم الغطاء. يبلغ سمكها 4 سم وطولها 8 سم ، أما اللب فهو أبيض وكثيف ، ولكن ليس له طعم عمليًا ، وكذلك الرائحة.
يمكن للمتحدث العملاق أن يشكل "دوائر ساحرة" ، على الرغم من أنه يعتقد أن الممثلين السامين لمملكة الفطر ينمو بهذه الطريقة. تنتشر الفطريات التي تنمو في الأرض بالتساوي في جميع الاتجاهات ، وهذا هو السبب في أنها تحتل مساحة في الحلقة. لذلك ، ينمو الفطر على طول حدود الفطريات ، مرتبة في شكل دائرة.
ينمو في مزارع الغابات في أمريكا الشمالية وأوروبا وروسيا. يمكن العثور على الفواكه من أواخر أغسطس إلى أكتوبر ، في بعض الأحيان حتى في أكتوبر.
كأس
الأكثر شيوعًا في روسيا. تستقر على شجرة فاسدة أو فضلات الغابات. يغادرها جامعو الفطر لها في الغابة في أغسطس - سبتمبر. القبعة الرمادية - البنية تشبه في شكل كوب أو كوب بقطر 3-8 سم ، والساق رفيعة للغاية ، ويبلغ سمكها الأقصى 0.6 سم ، وطولها 10 سم.
قمع
ينمو بشكل فردي وكمجموعة في الغابات والمروج والمراعي. يحدث حصاد الفطر في يوليو - أكتوبر. القبعة صغيرة (قطرها 10 سم). في البداية ، يكون محدبًا مع وجود درنة في الحواف الوسطى والمجعدة. ثم يتكشف الفطر تدريجيًا ويشكل قمعًا عميقًا ، تنحني حوافه إلى الخارج.
القبعة رقيقة ، صفراء فاتحة أو حمراء. الساق ، التي لها لون واحد مع قبعة ، متوسطة الطول ولا يتجاوز طولها 8 سم. في القاعدة هناك سماكة طفيفة مع الشعر الأبيض. يتميز اللب أيضًا بملاحظات اللوز ، أبيض ، فضفاض. غالبًا ما توجد لوحات Gimenophore ، تنحدر بشدة إلى الساق.
وجهة النظر منتشرة على الأراضي الأوروبية لروسيا ، غرب سيبيريا ، شمال القوقاز ، وكذلك معظم دول أوروبا.
سموكي
تم العثور على الفطر في غابات الصنوبر والتنوب ، من أواخر الصيف إلى نوفمبر. تنمو في مجموعات. القبعة تشبه وسادة رمادية. قد يكون للفطر الصغير على السطح طلاء أبيض رمادي ، يمكن إزالته بسهولة. يصل طول الساق إلى 12 سم ويبلغ قطرها 2-3 سم ولها سماكة طفيفة.
اللب أبيض ، وله رائحة زهرية فاكهية ، ولطيفة ، وناعمة في الفطر الصغير ، وفي الفطور الناضجة - أكثر ليفية وقاسية.
على الرغم من أن المتكلم المدخن ينتمي إلى فطر صالح للأكل بشكل مشروط ، إلا أن استخدامه يمكن أن يسبب تلفًا خطيرًا في الجهاز الهضمي ، حيث يحتوي الفطر على مادة النيبولارين ، وهي مادة سامة للخلايا.
أبيض دخاني
يختلف قليلا عن شقيقه - المتكلم المدخن. تصل القبعة في ممثلي هذا النوع إلى قطر يصل إلى 20 سم ، ولكن عادة لا يزيد عن 15 سم. في الفطر الصغير ، يكون له شكل نصف الكرة ، محدب بحافة مطوية ، يصبح في نهاية المطاف منتشرًا محدبًا ، سمينًا ، سميكًا ، اللون أصفر مصفر أو قذر. والأبيض ، في الطقس الجاف قد يكون رماديًا.
الساق سميكة ، في الطول يمكن أن تنمو حتى 8 سم ، بقطر - 1-3 سم ، الشكل على شكل نادي ، يتوسع إلى القاعدة مع الوقت ، رمادي ، أبيض تقريبا.
اللب سمين ، كثيف ، له رائحة فواكه مميزة.
الفواكه في أوائل سبتمبر إلى نوفمبر ، ولكن الذروة تقع في سبتمبر. يوجد في الغابات الصنوبرية والمختلطة.
هذا النوع لديه بعض أوجه التشابه مع الصف الأبيض السام ، والذي يمكن تمييزه برائحة كريهة.
على شكل نادي
فطر غير عادي ، يشبه إبريق غريب. يستقر في الغابات على القمامة الصنوبرية. القبعة الرمادية الداكنة المحدبة تستقيم على طول نمو الفطريات ، قطرها 4-8 سم ، الساق في القاعدة منتفخة بشدة ، وتشبه صولجان مقلوب ، بطول 3-6 سم.
اللب رمادي اللون ، لكن طعمه لطيف للغاية ، وله رائحة فطر واضحة. ينمو الفطر في العائلات ، وغالبًا ما ينمو مع الأرجل. ينمو في الغابات الصنوبرية من يوليو إلى أكتوبر ، ويوجد أحيانًا في الغابات النفضية والمختلطة.
طيب الرائحة
يشير إلى فطر صالح للأكل بشكل مشروط ، ويستخدم في شكل مخلل أو مسلوق (يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل). ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، ولكنه نادر جدًا. فترة الثمار النشطة من النصف الأول من سبتمبر إلى النصف الأول من أكتوبر. غطاء الفطر صغير ، يصل قطره إلى 6 سم ، محدب الشكل في البداية ، يصبح مقعرًا في وقت لاحق ، مع الحافة لأسفل ، اللون رمادي مصفر أو مغرة شاحبة. الساق من نفس اللون مع قبعة ، رقيقة ، يمكن أن يصل طولها إلى 5 سم ، شكل أسطواني. اللحم رقيق مائي أبيض اللون.
هناك تشابه مع متحدث عطرة ، لكنه يختلف عنه في اللون الأصفر للقبعة.
طيب الرائحة
نادرًا ما يتم حصادها ، على الرغم من أنها فطر عطرة للغاية تنبعث منها رائحة اليانسون. ولكن بسبب اللون الأخضر المزرق الغريب ، يعتبر العديد من جامعي الفطر أنها سامة. القبعة صغيرة - لا تتجاوز 7 سم ، مسطحة مع حديبة في المنتصف. إنه لون أخضر مزرق غير جذاب ، مع تقدم العمر باللون الرمادي الأصفر.
يتم رسم الساق على شكل أسطوانة ، كما هو الغطاء. يصل طولها إلى 5 سم ، والألواح الموجودة على السطح السفلي للغطاء خضراء شاحبة. اللب سمين ، ولكن اللون يصد جامعي الفطر - إنه رمادي شاحب مع لون أخضر. حتى لو قمت بغلي الفطر ، فلن يتغير اللون.
يحدث الثمار الوفيرة في الفترة من العقد الأول من أغسطس إلى النصف الثاني من أكتوبر. يستقر في غابات متساقطة الصنوبريات أو مختلطة من غرب سيبيريا ووسط وشرق أوروبا ، الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي.
شتاء
ينمو الفطر في الجزء الأوروبي من الفضاء ما بعد السوفييتي ؛ ويمكن العثور عليه أيضًا في القوقاز والشرق الأقصى وأوروبا الغربية وأمريكا الجنوبية وشمال إفريقيا. فترة الاثمار هي أواخر الخريف.
يصل قطر الغطاء المحدب إلى 5 سم ، ثم يأخذ شكلًا منخفضًا. الحواف رقيقة ومتعرجة قليلاً ، لون القبعة دخاني أو بني زيتوني. الساق أسطوانية في الارتفاع يصل إلى 4 سم ، اللون يطابق لون القبعة.
مثلج
يدعي بعض جامعي الفطر أن المتكلم الثلجي هو فطر صالح للأكل ، ولكنه ينتمي رسميًا إلى فئة الطعام الشرطي.
يصل قطر الغطاء إلى 4 سم ، في البداية يكون محدبًا ، مع حواف منحنية ، مع الوقت يصبح منخفضًا ، سلسًا ، اللون رمادي-بني ، قد يكون بني رمادي ، الوسط أغمق من الحواف. الساق رقيقة ، يصل طولها إلى 4 سم ، أسطواني ، فاتح اللون.
لب الفطر كثيف ، متيبس في الساق ، قد يكون عديم الرائحة ، أو ذو لون باهت.
فترة الثمار قصيرة - من البداية حتى نهاية مايو ، تعيش في غابات التنوب الخفيفة أو الغابات الصنوبرية ، ولا يتم العثور عليها كل عام.
ما الفطر يمكن الخلط بينه - أصناف سامة
هناك عدد من الأنواع السامة والقاتلة لأنواع البشر من المتحدثين. يجب أن يكونوا قادرين على التمييز بين الأصناف الصالحة للأكل.
المتكلم مشمع
يحتوي هذا الفطر على قبعة بيضاء قذرة ، والدوائر المائية مع حديبة في الوسط مرئية على سطحه ، وليس القمع عميق مثل المتكلم القمعي ، والفطر السام ليس له رائحة طيبة.
أيضا ، يجب تمييز هذا الفطر السام من مخلفات الطعام. تختلف القبعة عن الزبال في أنه في وسطها يمكنك رؤية درنة واسعة تشبه الحدبة ، والحواف متموجة ، وأحيانًا رقيق. ثني الساق قليلاً ، رقيق في القاعدة.
أصفر بني
يمكن أن يصل قطر غطاء الفطر إلى قطر 10 سم ، ولكن في كثير من الأحيان توجد عينات بقبعة 3-6 سم. الشكل محدب ، مع حديبة بالكاد ملحوظة وحافة منحنية. عند التجفيف ، تظهر بقع رطبة صغيرة ، وهي ميزة مميزة للفطريات. اللون بني مصفر ، مغرة صفراء ، محمرة ، تتلاشى إلى كريم ، غالبًا مع بقع صدئة.
أرجل يصل طولها إلى 5 سم ، قطرها 0.5-1 سم ، ناعمة ، بالكاد تضيق إلى القاعدة ، مغرة صفراء أو مغرة شاحبة.
الفاكهة في أوائل يوليو إلى أواخر أكتوبر ، وجدت في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، في مجموعات.
وهي تشبه المتكلم المقلوب ، ولكن بما أن كلا الفطر يصنف على أنه غير صالح للأكل ، فإن تمييزهما ليس له أهمية خاصة.
المتكلم معكوس
يمكن أن يصل قطر غطاء الفطر إلى 10 سم ، في البداية يكون محدبًا ، مع الوقت يكتسب شكلًا واسعًا على شكل قمع ، واللون أحمر ، صدئ من الطوب ، وأحيانًا بقع صدئة داكنة.
يمكن أن تصل الساق إلى 6 سم في الطول ، ويتطابق اللون مع لون القبعة ، أخف قليلاً.
ينمو من أوائل أغسطس إلى أواخر أكتوبر في الغابات الصنوبرية ، وتشكل مجموعات صغيرة شكل الحلقات ، أو تنمو على التوالي.
يُعرف المتكلم المقلوب بأنه سام بسبب محتواه من السموم الشبيهة بالموسكارين.
المتكلم الشفاف
يمكن لجامعي الفطر غير مدركين الخلط بينه وبين أعضاء آخرين من الجنس. القبعة مستديرة أو بندق أو مغرة اللون ، بعد هطول الأمطار ، يتم تغطية السطح بغشاء مخاطي ، يصبح لزجًا. اللب أبيض ، سمين. الساق على شكل أسطوانة ، يبلغ طولها حوالي 3.5-4 سم ، وهي مطلية ، مثل القبعة ، باللون المغرة ، نغمات من الطوب ، وتغمق مع تقدم العمر وتصبح حمراء داكنة أو طوب مشرق.
يحدث في الغابات الصنوبرية والمتساقطة ، ويحب أن يستقر في التربة العقيمة ، ويختلف في أنه ينمو في مجموعات كبيرة.
شاحب أو رمادي
ظاهريا ، الفطر الصغير من هذا النوع يشبه إلى حد بعيد متحدث الشتاء. الغطاء أكثر حداثة من غطاء المتحدث الشتوي ؛ مع مرور الوقت ، تظهر الحفر عليه. يبلغ قطرها 5 سم كحد أقصى ، والساق مجوفة ، كما أنها مختلفة قليلاً في اللون عن الشتاء - في البداية تكون رمادية مع إزهار أبيض ، ثم رمادي-بني. اللب مائي ، عديم الرائحة.
ينمو في أوراق البلوط المتساقطة أو أوراق البتولا ، وتوجد بعض العينات في الغابات المختلطة وحتى الصنوبرية. ينمو وحده ، بينما تنمو معظم الأصناف الصالحة للأكل في مجموعات.
المتكلم الأبيض
فطر سام يحتوي على المسكارين. القبعة صغيرة ، قطرها 1-4 سم فقط ، مسطحة. لونه في المنتصف وفي الحواف مختلف ، في المنتصف أحمر شاحب ، وعلى طول الحواف رمادي شاحب.
لب مع رائحة لطيفة مخادعة ، تذكرنا برائحة شتلات الطماطم. الساق رمادي فاتح اللون ، مع لون وردي ، إلى القاعدة يتحول اللون إلى اللون الرمادي. ينمو في المروج والغابات المتساقطة والمختلطة والصنوبرية.
محمر أو مجعد
الفطر السام القاتل. قطر القبعة صغير ولا يتجاوز 4 سم ويمكن أن يكون اللون مختلفاً من الأبيض البودرة إلى البني الوردي. في بعض الأحيان يكون هناك طلاء مسحوقي طفيف على السطح ، بالإضافة إلى البقع الرمادية. اللب سمين ، له رائحة حلوة لطيفة. الساق رقيقة وقصيرة ، الشكل أسطواني. في الفطر الصغير - ليفي ، قديم - أجوف.
الفواكه في النصف الثاني من يوليو إلى أوائل نوفمبر. يمكنك مقابلتها في الواجهات والغابات ، وحتى في حدائق المدينة.
المتكلم منخفضة الغرابة
يصل قطر الغطاء إلى 6 سم ، في البداية ، يكون محدب الشكل ، ويتطور تدريجياً مع التطور ، ويصبح مسطحًا أو على شكل قمع. اللون - بيج ، بني أو رمادي داكن ، مغطى بطبقة شمعية.
تصل الساق إلى طول يصل إلى 6 سم ، أسطواني أو مسطح ، وتقع في المركز. اللون أفتح قليلاً من لون القبعة.
ينمو في فصل الشتاء في غابات مختلطة وصنوبر من ديسمبر إلى يناير.
المتكلم النقدي
يصل قطر غطاء الفطر إلى 6-10 سم ، في البداية له شكل محدب ، مع حافة منحنية وحديبة ملحوظة ، مع مرور الوقت يصبح درنيًا ، مع حافة متموجة منخفضة. اللون - أبيض أو كريم.
الساق طويلة بما يكفي ، يصل إلى 8 سم ، أسطواني الشكل ، يصبح أجوفًا مع التقدم في السن. مبيض في الشباب الممثلين والبني الرمادي في الفطر القديم. اللب سمين ، مبيض ، برائحة حادة حادة.
ينمو من سبتمبر إلى نوفمبر ، ويحب الاستقرار في غابات البتولا والصنوبريات.
عند اختيار الفطر ، التزم بالقاعدة ، إذا لم تكن متأكدًا من قابلية الفطر للأكل ، فمن الأفضل تركه في مكانه.
التسمم من قبل الأنواع السامة من المتحدثين
تحدث أعراض التسمم بالسمكارسين ، والتي توجد في لحم الفطر السام ، في غضون 3 ساعات. يتم التعبير عنها في ما يلي:
- ضعف الجهاز الهضمي ، والغثيان الشديد ، والتقيؤ ، والإسهال ، وتشنجات في المعدة والأمعاء - العلامات الرئيسية ؛
- فشل في الجهاز القلبي الوعائي ، يرافقه انخفاض حاد في ضغط الدم ، بطء القلب الجيبي.
- التعرق المفرط
- زيادة إفراز اللعاب.
- صعوبة في التنفس وتشنج قصبي والربو.
يعتبر الفطر الأكثر خطورة من عائلة المتحدثين هو المتحدث الشمعي. لحمه له طعم ورائحة مضللة. في كثير من الأحيان لا تظهر أعراض التسمم بأي شكل من الأشكال. ومع ذلك ، في اليوم الخامس ، يموت الشخص من الفشل الكلوي الحاد.
فوائد الفطر
يتحدثون فطر مفيد للغاية. لديهم الصفات التالية:
- زيادة مناعة الإنسان.
- تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، لأنها تحتوي على مكونات الإنزيمات. ومع ذلك ، لا ينبغي حمل أطباق الفطر ؛
- تستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي والمثانة.
- تدمير لويحات الكوليسترول.
- يتم تحضير المراهم المضادة للبكتيريا منها ، والتي تليين الجروح.
- قبعات الممثلين الشباب غنية بالعديد من العناصر الدقيقة والكلي ؛
- يساعد اللب على إزالة السموم المتراكمة ؛
- يستخدم ديكوتيون من المتحدثين لوقف مظاهر السل.
ضرر الفطر
المتحدثون الصالحون للأكل غير مؤذيين للبشر. هي موانع فقط للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاههم. لا تعطيهم للأطفال وكبار السن. يمتص السموم والمواد الضارة من البيئة ، لذلك يجب جمعها في مناطق نظيفة بيئيًا.
كيف تجمع المتحدثين؟
إن المتحدثين ليسوا فطرًا شائعًا ، لأن لديهم أزواج سامة. يتم جمعها بشكل رئيسي من قبل جامعي الفطر ذوي الخبرة. من الصعب على المبتدئين التمييز بين هذه العائلة الكبيرة من الممثلين الصالحين للأكل.
الأكثر شيوعًا على أراضي روسيا هم القمع والمتحدثون المحمرون ، ويمكن العثور عليهم في الشجيرات ، بين الأشجار ، في الفسح. وهي تنمو حتى في صفوف ، وتشكل أحيانًا "دوائر ساحرة".
هل من الممكن زراعة هذا النوع من الفطر بنفسك؟
هذا فطر متواضع. لذلك ، تزرع في أرض مفتوحة على موقع بأشجار صغيرة. بسرعة كبيرة ، تشكل الفطريات mycorrhiza معهم.
تزرع الفطريات في أواخر الربيع - أوائل الصيف ، عندما يمر وقت الصقيع. يتم حفر ثلاثة ثقوب بالقرب من كل شجرة - بعمق 20 سم وقطر 15 سم. نصفها مليء بالتربة ، يمكنك استخدام التربة العالمية للنباتات الداخلية ، والتي يتم شراؤها في متجر. يتم توزيع القشرة بشكل متساو فوق التربة ومغطى بالتربة ، ومعبأة بشكل جيد. الحفر العليا مغطاة بالإبر والأغصان والأوراق. اسق الزرع برفق بالماء.
ومع ذلك ، لن يكون من الممكن الاستمتاع بالحصاد الأول إلا بعد عام ، وتنتج الثمرة في مكان واحد ثمارها حتى 5 سنوات.
يتحدث المتحدثون فطر لذيذ وصحي مع رائحة طيبة قوية. ولكن بسبب المضاعفات السامة ، نادرًا ما يتم جمعها واستخدامها للأغذية وحصدها للاستخدام في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الفطر دورًا كبيرًا في حياة الغابة ، ويشارك بنشاط في عملية تكوين الدبال.